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खाना पकाने का समय
Contents
- पकाने की विधि कठिनाई
मध्यम पकवान
- ऊर्जा मूल्य
46.77kcal
- रेटिंग
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विधि
सरल सभी मौसम, लेकिन यूक्रेनी व्यंजनों पर आधारित स्वादिष्ट सूप, जिसे घर पर पकाया जा सकता है।
चलो शुरू हो जाओ!
सामग्री
0/19 सामग्री
46.77
बढ़िया काम है
बोन एपीटिट, मुझे आशा है कि आप हमारे साथ मज़े करेंगे!
चरणों
उठाए गए कदम: 0/0
- मोती जौ को रात भर पानी में भिगो दें।
- सूअर का मांस कुल्ला, इसे पैन में भेजें, ठंडा पानी डालें और 1.5 घंटे के लिए उबाल। खाना पकाने के दौरान बे पत्ती, काली मिर्च फ्लैट साइड से कुचल दिया चाकू, थोड़ा नमक, ताकि मांस ताजा न हो।
- मांस को पैन से निकालें, टुकड़ों में काट लें, हटा दें हड्डियों।
- शोरबा को तनाव दें और उसमें मोती जौ डालें। पकाना कुछ मिनट।
- कटा हुआ आलू जोड़ें, 20 मिनट के लिए पकाएं।
- गोभी को काट लें और वनस्पति तेल में निविदा तक भूनें, सूखे अजवाइन की जड़ जोड़ें। यदि गोभी बहुत अधिक खट्टा है इसे पानी में 15 मिनट के लिए भिगोएँ, फिर निचोड़ें। इसमें एक चम्मच डालें एक सूखा पैन में हलचल तलना, मिश्रण और भाप में डालना सूप के लड्डू। आटे को हल्का भूरा होने तक भूनें। तला हुआ आटा शोरबा में शोरबा और मशरूम का स्वाद जोड़ देगा। गोभी 10 मिनट बाहर रखें।
- गाजर को छोटी छड़ियों में काट दिया जाता है।
- प्याज मध्यम घन।
- नरम होने तक वनस्पति तेल में गाजर के साथ प्याज भूनें। उन्हें विगलित तोरी डालें, वाष्पीकरण से पहले भूनें तरल, डिल और गाजर के बीज जोड़ें। टमाटर पेस्ट के साथ हिलाओ और एक और 5 मिनट के लिए भूनें।
- तले हुए गोभी को सूप में आटे के साथ डालें, फिर चौथाई थोड़ा ध्यान देने योग्य फोड़ा के साथ घंटे, यदि आवश्यक हो, तो जोड़ें नमक।
- सूप में फ्राइंग जोड़ें, मांस डालें और धीमी गति से उबाल लें एक और 15 मिनट के लिए आग। इस सूप के लिए राई की रोटी बहुत बढ़िया है। लहसुन के साथ सॉस और कसा हुआ।
कीवर्ड:
- गोभी का सूप
