ब र ट श आव ष क र क श फर ड प ई म ल र प स बन य गय थ रव व र द पहर क भ जन स बच क उपय ग करन क एक तर क : भ ड क बच च और आल । यद तल ह आ म स द पहर क भ जन क ल ए त य र क य गय थ , त बच ह ए म स क ब क क य गय थ प ल व क पपड क न च प ल व और कह ज त ह “Деревенский пирог”. 
ремя: 40 мин. कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 व य जन म 1 कप क म त र क स थ क ट नर क म पन क उपय ग क य ज त ह (st।) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
- 900 ज आर। छ ल और diced आल
- 2 बड चम मच। एल। खट ट क र म य नरम दह पन र
- 1 अ ड क जर द
- 1/2 बड चम मच। क र म, एक आस न व कल प क ल ए आप बदल सकत ह सब ज य च कन श रब
- नमक और त ज जम न क ल म र च
- 1 बड चम मच। एल। अत र क त क व र ज त न क त ल भ तलन क ल ए व कल प क
- 800 ज आर। जम न ब फ य भ ड क बच च
- 1 छ ल और ब र क कट ह आ ग जर
- 1 कट ह आ प य ज
- 2 बड चम मच। एल। (30 ज आर) मक खन
- 2 बड चम मच। एल। आट
- 1 बड चम मच। ग म स श रब
- 2 चम मच वर स स टर स स
- 1/2 बड चम मच। जम ह ए मटर (म ट ठ भर)
- 1 चम मच म ठ पपर क
- 2 बड चम मच। एल। कट ह आ त ज अजम द क पत त
सम न स मग र व ल व य जन: आल , खट ट क र म, पन र दह , अ ड , क र म, प स ह ई ब फ, ग जर, प य ज, आट , व स टरश यर स स, मटर, प पर क , अजम द
पक न क व ध त य र :
- ट डर तक नमक प न म आल उब ल , लगभग 12 म नट। न ल और कट र म स थ न तर त कर । खट ट क र म, अ ड म ल ए जर द और क र म। आल क ल ए मल ई म श रण ज ड और म श कर एकर पत क ल ए।
- जबक आल पक य ज रह ह , एक बड प न क एक मजब त म गरम कर आग। एक गर म कड ह म ज त न क त ल ड ल और ड ल ग म स य भ ड क बच च । नमक और क ल म र च क स थ म स क म सम। तलन क म बन य ह आ म स 3-4 म नट क ल ए यद आप भ ड क बच च क उपय ग करत ह , और पर प न म बह त स र फ ट ब हर न कल गय , एक भ ग क छ न ल तरल।
- म स म कट ह आ ग जर और प य ज ज ड । सब ज य क पक ए क म बन य ह आ म स 5 म नट, लग त र सरगर म । द सर छ ट प न म 2 म नट क ल ए मध यम गर म पर आट क स थ मक खन भ न । श रब और व र स स टर स स दर ज कर । ग र व क ग ढ ह न द 1 म नट और म स और सब ज य म ज ड । मटर ड ल ।
- ग र ल फ क शन क स थ एक ब र यलर य ओवन क पहल स गरम कर । Вसब ज य क स थ म स पक न क ल ए एक आयत क र आक र ड ल । ऊपर स सम न र प स आल व तर त कर । आल क पपर क क स थ छ ड क और ह ट ग तत व स 15-20 स म क द र पर स कन , जबक आल भ भ र र ग क नह ह ग । एक प ल व पकव न क स थ छ ड क कट ह आ अजम द और स व ।
