कद्दू के साथ फ्रिटाटा (इतालवी आमलेट)

फ र ट ट एक इत लव आमल ट ह ज सम व भ न न भर व ह त ह । म स एक ह सबस सरल व य जन ज लगभग क स स त य र क ए ज सकत ह अप र ण स मग र , उन ह एक अ ड क स थ ड लन । स फ र ट क क कर ज यफल कद द , ज न क वल एक स खद स व द म भ न न ह त ह , बल क यह भ उच च प षण क महत व। म ठ क स थ उबल ह आ कद द म ल ए क ल म र च, हर प य ज और क र ज स स ज, ज सक स थ स य जन म म ठ कद द एक द लचस प अस म न य स व द द ग , और सब क छ भर द ग अ ड प ट । एक प न म पहल भ न और फ र भ न ओवन म तत परत ल ए । मस ल द र म ठ आमल ट क स थ पर स терпким гарниром из рукколы. Time: 40 мин.कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 म प व य जन म व य जन क उपय ग क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 7 बड अ ड
• 4 बड चम मच। diced स क व श (लगभग 450) स ।)
• 5 बड चम मच। एल। ज त न क त ल
• 1 क र ज स स ज (120 ज आर), प र तरह स पक ह आ (नह स ख ), diced, य anduy
• 1 ल ल य प ल ब ल म र च कट ह ई
• लहस न क 2 ल ग, कट ह आ
• हर प य ज क 2 ग च छ , कट ह आ
• 150 ज आर। आर ग ल (लगभग 8 बड चम मच।)
• आध न ब क रस

सम न स मग र व ल व य जन: अ ड , ज यफल कद द , स स ज क र ज , घ ट म र च, हर प य ज, लहस न, अर ग ल

पक न क व ध त य र :

1. ओवन क ऊपर त सर म त र र क रख ; तक गर म कर 200 ° C।
2. एक बड म इक र व व कट र म कद द ड ल और 1/4 ड ल कल । प न । नमक और क ल म र च। क ल ग फ ल म क स थ कवर कर और भ प स बचन क ल ए च क स कई छ द कर । म पक न म इक र व व न व द , 8 म नट तक। न ल और धब ब स ख कद द । एक और बड कट र म , अ ड और 1/4 बड चम मच क हर य । प न ।
3. एक मध यम आक र क न न-स ट क प न म , गर म मध यम गर म पर 2 बड चम मच। एल। ज त न क त ल। क र ज ज ड और तलन , सरगर म , जब तक क स स ज भ र र ग क ल ए श र न ह ज ए, 3 म नट। कद द , घ ट म र च और लहस न ज ड । व व द, क ल म र च क नरम ह न तक और कद द क कभ -कभ ह ल ए भ र र ग क ल ए श र ह त ह , 5 म नट। प य ज ड ल और 1 म नट तक पक ए । एक स ल ट ड चम मच क उपय ग करक , अ ड और म श रण क स थ म श रण क एक कट र म स थ न तर त कर ।
4. तव क स ख ल । 2 बड चम मच ड ल । एल। ज त न क त ल और गर म मध यम गर म पर। अ ड क म श रण ज ड और सम न र प स फ ल ए । क न र क च र ओर स नहर भ र ह न तक भ न , 5 म नट। फ र प नर व यवस थ त कर प न क ओवन म ब क कर और तब तक ब क कर जब तक क क द र म फ र ज सख त न ह ज ए, 12 स 15 म नट।
5. श ष 1 बड चम मच क स थ आर ग ल म ल ए । एल। ज त न क त ल और न ब क रस, नमक और क ल म र च। क न र क फ र ई कर और इस एक ड श पर रख , स ल इस म क ट । क स थ पर स arugula।