लहस न क स थ भरव ओवन म ग इ फ र र स प च कन और ब कन क स ल इस म ल पट । इस व य जन क पक न स न श च त कर , особенно, если у вас нет гриля. 
Time: 1 hour. 30 म नट कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 म प व य जन म व य जन क उपय ग क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
- 1 प र च कन (0.9-1.3 क ग र ।)
- 1 क न (340 ग र म।) ब यर क
- 230 ज आर। ब कन
- 1 चम मच अजव यन क पत त
- 1 चम मच लहस न प उडर
- 1 बड चम मच। एल। प य ज क प उडर
- 1 चम मच ल ल श मल म र च
- 1 चम मच अदरक
- 1 चम मच स ख ऋष
- 1 चम मच सम द र नमक
- 1 बड चम मच। एल। त ज प स ह ई क ल म र च
- लहस न क 2 क चल ल ग
सम न स मग र व ल व य जन: च कन, लहस न, ब कन, ब यर प रक श, प पर क , जम न अदरक, ऋष , अजव यन, लहस न प उडर, प य ज प उडर
पक न क व ध त य र :
- ओवन क 230 ° C पर प र ह ट कर । च कन क ठ ड प न स ध ए और क गज त ल य स स ख ए । एक छ ट कट र म , स ख म ल ए स मग र । आध म श रण क स थ च कन क अ दर रगड । ध य न स च कन क छ ल ल और म श रण क स थ म स क रगड । ब यर क एक क न ख ल और लगभग 1/2 बड चम मच ड ल । एक ज र म लहस न ल ग फ क द । जगह ब यर क क न पर एक शव इतन ह क क न अ दर ह । च कन क एक बड स स प न म रख । म ऊपर छ द म शव म 1/3 ब कन ड ल , और श ष 2/3 क ब कन क कवर कर ऊपर स च कन। ट थप क क स थ शव क ब कन प न कर । 10 म नट क ल ए ओवन म च कन, फ र त पम न क 160 ड ग र स ल स यस और एक और 1 घ ट स कन , य जब तक क सबस म ट ह स स क अ दर क त पम न न ह ड रमस ट क प क थर म म टर द व र 75 ड ग र स ल स यस तक नह पह च ग ।
