अपन न स ख म स अर क म स क एक समय-पर क षण स य जन क उपय ग करन और स ब, र श ल र , म ठ क रम ल इज ड प र क ल इन छ ड कत ह स ब क चटन त ज अदरक क स थ और золотистого изюма. 
Time: 25 мин.कठ न ई: आस न सर व ग स: 6 म प क ट नर क उपय ग व य जन म क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
- ब नल स प र क ल न क 4 ट कड (2.5 स म म ट ) क वजन 170-225 ज आर। प रत य क
- 4 कट ह आ प ल स ब
- 2 बड चम मच। प र क त क स ब क रस य स इडर, प लस क छ और तलन क ल ए
- 2 चम मच न ब क रस
- 225 ज आर। (म ट ठ भर) हल क क शम श
- त ज अदरक क जड क एक ट कड 2.5 स म
- 3 बड चम मच। एल। हल क भ र च न
- 1/2 छ ट चम मच प स ह ई द लच न
- 1/4 चम मच त ज कस ह आ ज यफल
- 2 बड चम मच। एल। ख न पक न क त ल य ज त न क त ल
- नमक और क ल म र च
- 2 बड चम मच। एल। (30 ज आर) मक खन
सम न स मग र व ल व य जन: प र क, स ब, स ब स इडर, ज यफल, ब र उन श गर, क शम श, अदरक क जड , न ब रस, द लच न
पक न क व ध त य र :
- एक मध यम आक र क बर तन क मध यम उच च गर म पर रख , स ब, क शम श, अदरक, ब र उन श गर, द लच न ड ल ज यफल, और स ब और न ब क रस म ड लन , जब तक पक न 10-12 म नट क स ल इस क स थ स स बन न , कभ -कभ सरगर म । यद स स ब लब ल और छ ट क ल ए श र ह त ह , त गर म क थ ड कम कर , ल क न इस ल ब समय तक नह पक य ज न च ह ए। एक ब र स ब नरम ह त ह , और स स बनत ह , प न क गर म स हट द ।
- एक बड न न-स ट क प न क पहल स गरम कर मध यम उच च गर म । त ल ड ल । नमक और क ल म र च एक ओर स अर क म स। म स क च मट स रख , न च क ओर अन भव । द सर तरफ नमक और क ल म र च कमर। 2 म नट क ल ए म स पक ए । भ र र ग क ल ए प रत य क पक ष पर र ग और क रम ल इज कर , फ र गर म क मध यम और पक न क ल ए कम कर एक और 5-6 म नट।, समय-समय पर रस तक बदल ज त ह प रदर श ह ज एग । म स क गर म स न क ल और इस एक ज ड क ल ए खड ह न द म स क रस व तर त करन क ल ए म नट। द -प न छ ट स ब क रस और 2 बड चम मच क म त र । एल। (30 ज आर) मक खन। इस चटन क स थ च प स ड ल । म ख य चटन स अदरक न क ल और गर म स ब क एक अच छ ह स स क स थ प र क ल इन ड ल स स।
