टमाटर सॉस में पनीर पकौड़ी

प लक और र क ट ट पक ड – यह व य जन क ल ए एक व श ष ट स य जन ह भ मध यस गर य भ जन, टम टर स स क स थ य स व द ष ट पक ड एक कठ न द न क ब द पर स ज सकत ह , ह र द क भ जन बह त त य र क य ज त ह जल द स । प लक क र क ट , परम सन क स थ म ल कर पक ए , आट , अ ड और मस ल । स ग द न त ज उपय ग क य ज सकत ह और जम ह ए, ज सर द य म ख न पक न क द र न बह त स व ध जनक ह । ल क न इस म मल म , स न श च त कर क आप स वध न स प न न च ड त ह प लक क प घल य त क पक ड अलग न ह । र ल आउट कर पर ण मस वर प आट ग द , उन ह आट म अच छ तरह स र ल कर और पक न । त य र पक ड क इत लव टम टर म र न र स स क स थ म ल ए मस ल द र जड ब ट य और प य ज, कस ह आ परम सन क स थ छ ड क और क र प म स व करत ह स वत त र पकव न। एक स व रत क प षण म ल य: (क ल 4) क ल र 503, क ल वस 32 ग र म।, स त प त वस ज ।, प र ट न 27 ग र म ।। क र ब ह इड र ट 23 ग र म।, फ इबर ज ।, क ल स ट र ल म ल ग र म।, स ड यम म ल ग र म।, च न ज । Time: 35 мин. कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 व य जन : 1 क म त र क स थ बड क ट नर क उपय ग कर ग ल स (स ट) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (कल ।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ल टर।

न स ख क ल ए स मग र :

• 1 प क 300 ज आर। जम ह ए कट ह आ प लक, ड फ र स ट और प न ब हर न च ड
• 1.5 बड चम मच। प र द ध र क ट
• 1 बड चम मच। कस ह आ परम सन
• 6 बड चम मच। एल। आट + इसक अत र क त क म क ल ए
• 2 बड अ ड
• जम न ज यफल क एक च टक
• 2 बड चम मच। त य र ह म र न र स स
• 2 बड चम मच। एल। (30 ज आर।) मक खन, ट कड म क ट ल
• क रस ट ड ब र ड

सम न स मग र व ल व य जन: र क ट पन र, परम सन, प लक, म र न र स स, ज यफल, अ ड

पक न क व ध त य र :

1. एक बड , च ड बर तन, नमक म प न ड ल और ल ए एक फ ड करन क ल ए। प लक क एक बड ब उल म ड ल और अपन ह थ स अलग कर । र क ट , 3/4 बड चम मच ज ड । परम सन, आट , अ ड , 3/4 चम मच नमक, 1/4 चम मच क ल म र च और ज यफल। बन न क ल ए एक क ट क स थ म ल ए थ ड च पच प द रव यम न।
2. एक प ल ट पर क छ आट ड ल और व तर त कर । ड यल एक चम मच क स थ प लक और र क ट क म श रण म ल ए 24 ढ ल ग द , ह थ पर आट छ ड कन । ध र स ग द क र ल कर आट म ।
3. मध यम गर म पर एक बड फ र इ ग प न म , म र न र स स क ल ए फ ड । मक खन म ह ल ओ।
4. इस ब च, ध र स उबलत प न म ग द क रख और पक न , जब तक व सतह और ठ स नह ह ज त , लगभग 5 म नट। ग द क एक स ल ट ड चम मच क स थ न क ल , ज सस प न न कल ज ए, और स थ न तर त ह ज ए स स। फ र स स क स थ क ट करन क ल ए ध र स म ल ए प ल ट पर रख और श ष 1/4 बड चम मच क स थ छ ड क । एक प रक र क पन र। र ट क स थ पर स ।