क्यूबा के पोर्क टेंडरलॉइन और सॉफ्रीटो चावल

क य ब प र क ट डरल इन और स फ र ट च वल – एक व स त त न स ख приготовления. Time: 45 мин.कठ न ई: आस न सर व ग स: 6 म प क ट नर क उपय ग व य जन म क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

ओवन म स अर क म स:

• वस रह त प र क ट डरल इन क 2 ट कड (लगभग 1.2 क ल ।)
• त वच क ब न 4 chives
• 4 ब पत त
• 2 चम मच ब ज क ब ज
• 2 चम मच जम न धन य
• 1 बड चम मच। एल। जम न ज र
• 2 च न व ल ज स ट
• 2 बड चम मच। एल। ग र ल ग, य म ट नमक और क ल म र च क ल ए मस ल
• स न हन क ल ए वनस पत त ल
• सज वट क व कल प: कट ह आ आम य क व , य कट ह आ cilantro और हर प य ज

क सर च वल:

• 1.5 बड चम मच। सफ द च वल
• क सर य 1/2 चम मच क 2 च टक । हल द
• 1 बड चम मच। एल। ज त न क त ल य वनस पत त ल
• 2 कट ह आ ब कन
• 1 कट ह आ छ ट सफ द प य ज क स र
• 1 कट ह ई छ ट हर म र च
• 2 और 3/4 कल । च कन श रब
• नमक

सम न स मग र व ल व य जन: स अर क म स, ब कन, च वल, क ल म र च म ठ , प य ज, लहस न, त ज पत त , ब ज, धन य , ज र , ग र ल ड म स क ल ए मस ल , क सर, स त फल, च न उत स ह, आम

पक न क व ध त य र :

1. मध यम स उच च गर म पर, एक म ट द व र व ल प न क गर म कर एक त ग-फ ट ग ढक कन क स थ आक र म मध यम। त ल ड ल ब कन रख और इस sauté। प य ज और म र च और स स ज ड 5 म नट क ल ए। एक ह प न म श रब क उब ल ल । तस व र लग ओ। प न क कवर कर , गर म कम कर और उब ल ल थ ड उब ल क स थ। 15-18 म नट तक पक ए । जब तक च वल नरम ह ।
2. ओवन क 230 ° C पर प र ह ट कर । स अर क म स पक न क ल ए प रत य क ट कड पर 4 कट त और म स म लहस न और ल र ल ड ल छ ड द त ह । म स क न न-स ट क ब क ग श ट पर रख । अन स क ब ज, धन य , ज र , च न उत स ह और मस ल क ल ए म ल ए ग र ल। म स क त ल। मस ल क स थ प र क ट डरल इन क रगड और ओवन म ड ल । 25 म नट तक ब क कर । ओवन स न क ल । द न रस क फ र स व तर त कर , फ र म स क पदक क स थ क ट और स फ ट क च वल क स थ पर स । कट ह आ उष णकट ब ध य क स थ ग र न श फल य कट ह आ स त फल और हर प य ज।