शाकाहारी अदरक टोफू और नूडल सूप उडोन

श क ह र अदरक ट फ और उड न न डल स प – एक व स त त न स ख приготовления. Time: 1 घ ट । 15 म नट कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 व य जन म इस त म ल क य व ल य म ट र क क ट नर: 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल । 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

श रब

• 1 ल टर सब ज श रब
• त ज अदरक क 5 स म ल ब ट कड म आध क ट ।
• च टक भर च न
• 1/3 कल । च वल क स रक
• 1/4 कल । स य स स
• 2 बड चम मच। एल। स प क चटन
• 1/2 छ ट चम मच गर म इ ड न श य ई च ल प स ट स स (स बल)

स प और फ र इड ट फ

• 450 ज आर ट फ पन र
• 450 ज आर म ट त र पर कट ह आ च न ब र क ल
• 1 बड चम मच। ब र डक र ब
• च टक भर स दन म र च
• 1/2 छ ट चम मच गर म ल ल श मल म र च
• नमक और क ल म र च स व द क ल ए
• 2 हल क स प ट अ ड
• 2 बड चम मच। एल। म गफल क मक खन
• 2 बड चम मच। एल। त ल क त ल
• 1/2 बड चम मच। एल। त ज अदरक कट ह आ
• 2 लहस न क ल ग क म बन य ह आ
• 1 कट ह ई स ख म र च
• नमक और क ल म र च स व द क ल ए

न डल स

• 225 ज आर। udon न डल स सम प त
• 1 ग च छ कट ह आ chives
• 1/4 कल । कट ह आ स ल ट र
• 1/2 बड चम मच। भ न ह ई नमक न म गफल

इस तरह क स मग र क स थ व य जन : च वल न डल स, ब र क ल , ट फ , अदरक क जड , म र च म र च, च वल क स रक , स य स स, स प क चटन , त ल क ब ज, म गफल क मक खन, म गफल , हर प य ज, लहस न, ब र डक र ब, प पर क , स ल ट , स बल ओल क

पक न क व ध त य र :

1. मध यम गर म पर स स प न म स प बन न क ल ए, म श रण कर सब ज श रब , अदरक, च न , च वल क स रक , स य स स, स स स प और स बल। 15 म नट तक पक ए । कम उब ल पर त क स व द म ल ह आ।
2. तल ह ए ट फ बन न क ल ए, पन र क एक ट कड क ट ल , फ र 4 प ल ट बन न क ल ए आध म क ट । एक कट ग ब र ड पर कई परत म एक क गज त ल य रख और प ल ट स ब छ ओ एक द सर क ट फ पन र। स ट क क प पर स ढक द त ल ए और ज तन स भव ह उतन स रम क अवश ष त करन क ल ए न च ड (पन र सघन ह ज एग और इस प रक र य म नह फ ल ग ख न पक न )। म क स ब र डक र ब, क य न क ल म र च, प पर क , नमक और क ल म र च। ट फ क प रत य क ट कड क प ट ह ए अ ड म ड ब ए , फ र मस ल क स थ भ ग। एक फ र इ ग प न म मध यम र प स म गफल क मक खन उच च गर म पर गरम कर । ट फ स ल इस म भ न 4 म नट क ल ए हर तरफ। ढक ह ई प ल ट पर रख त ज क गज त ल य ।
3. प न म त ल क त ल, अदरक और लहस न ड ल 2 म नट क ल ए म र च म र च क स थ एक म ल स व द बन न क ल ए। ब र क ल और स स ज ड जब तक यह श र न ह ज ए नरम, नमक और क ल म र च। ज द न डल स और 4 सर व ग स क ल ए मस ल द र श रब । ब र क ल ज ड , फ र श र ष पर रखन ट फ क एक ट कड । सर व करन स पहल सर व करन क ल ए हर प य ज क स थ छ ड क । Cilantro और म गफल ।