अंडा नूडल चिकन सूप

ट यलर क प र स ट च कन श रब त य र कर फ ल र स, और फ र सब ज य और अ ड न डल स क स थ स प पक न । с друзьями: Time: 2 час. 20 म नट कठ न ई: मध यम सर व ग स: 4 म प क ट नर व य जन म उपय ग क ए ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 225 ज आर। स ख च ड अ ड क न डल स
• 2 बड चम मच। एल। अत र क त क व र ज त न क त ल
• 1 कट ह आ मध यम प य ज स र
• लहस न क 3 ल ग क म बन य ह आ
• 2 त रछ कट ह आ 1 स म म ट ग जर मध यम आक र
• आध ल ब ई म 2 कट और कट ह आ 1 अजव इन क ड ठल द ख
• त ज अजव यन क फ ल क 4 टहन
• 1 ब पत त
• 2 एल च कन स ट क, न च न स ख द ख
• 1.5 बड चम मच। कट ह आ च कन त य र
• 1 म ट ठ कट ह आ त ज अजम द

च कन श रब :

• 1 ख त च कन (लगभग 1.5 क ल ।) ध ल और न क ल अ दर
• ग जर क 2 बड ट कड
• अजव इन क ड ठल क 3 बड ट कड
• 2 बड सफ द प य ज च र म कट त
• 1 लहस न क स र आध म क ट
• 1 आध शलजम
• त ज थ इम क 1/4 ग च छ
• 2 ब पत त
• 1 चम मच क ल म र च मटर

सम न स मग र व ल व य जन: च कन, न डल स, ग जर, अजव इन, शलजम शलजम, प य ज, लहस न, अजव यन क फ ल, ल र ल पत त , क ल म र च

पक न क व ध त य र :

1. मध यम आ च पर बर तन रख और उसम त ल ड ल । प य ज, लहस न, ग जर, अजव इन, अजव यन क फ ल और ब पत त ड ल । सब ज य क नरम ह न तक, लगभग 6 म नट तक भ न , ल क न अभ तक ब र उज नह क य गय ह । च कन स ट क म ड ल और स मग र ल ओ एक फ ड करन क ल ए बर तन। न डल स ज ड और 5 उब ल म नट।, जब तक नरम। च कन ज ड और एक ज ड क ख न बन न ज र रख इस गर म करन क ल ए म नट। नमक और क ल म र च। स व करन स पहल कट ह आ अजम द क स थ छ ड क ।
2. च कन श रब : च कन, ग जर, अजव इन ड ल शलजम, प य ज और लहस न क एक बड स स प न म ड ल और मध यम आ च पर रख । इतन ठ ड प न ड ल क च कन और सब ज य ह प र तरह स कवर (लगभग 3 एल।)। यद बह त अध क प न ह , श रब कमज र ह ग । अजव यन क फ ल, ब पत त , क ल म र च ज ड मटर और ध र -ध र एक फ ड करन क ल ए ल आओ। आग क कम कर मध यम र प स कमज र और म म ल उब ल 1 – 1.5 घ ट , ढ ल स पक न कवर, जब तक च कन त य र न ह ज ए। ख न पक न क द र न सतह स सभ व द श पद र थ इकट ठ । यद आवश यक ह थ ड प न ड ल त क च कन पक न क द र न पक ज ए इसम प र तरह स कवर क य गय । स वध न स च कन क हट द और स थ न तर त कर च प ग ब र ड। जब यह ठ ड ह ज एग त ऐस नह ह ग अपन ह थ क जल न क ल ए, च कन स त वच क हट द और हड ड य क हट द । म स क क ट ल और एक क ट नर म ड ल द य । ध य न स एक छलन क म ध यम स श रब तन व सब ज य क स ल इस क हट न क ल ए द सर प न म । श रब क उपय ग कर त र त य यद आप इस स ट र करन क य जन बन त ह , त प न क अ दर रख बर फ क प न क स थ स क कर और श रब क ठ ड करन क ल ए ह ल ए । एक सप त ह तक क ल ए ढक द और ठ ड कर फ र ज। उपज: 2 एल