मफ न च कन प ज ज – एक व स त त न स ख त य र । एक भ ग क प षण म ल य: (क वल 12 प स ।) क ल र 189, क ल वस 9 ग र म।, स त प त वस ज ।, प र ट न 9 ग र म।, क र ब ह इड र ट 19 ज ।, फ इबर ज ।, क ल स ट र ल म ल ग र म।, स ड यम म ल ग र म।, च न ज । क स थ स झ कर друзьями: 
Time: 1 hour. 10 म नट कठ न ई: आस न म त र : 12 प स । व य जन आय म उपय ग करत ह क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
- 1 ०.५ स म । च कन स तन (११० ज आर)
- 2/3 कल । कट ह आ य व प लक अ क र
- 1 बड चम मच। (110 ज आर) म ट त र पर कस ह आ म ज र ल
- 1/2 बड चम मच। (110 ज आर।) मस क रप न
- 1/3 कल । (लगभग 30 ग र म।) ब र क कद द कस क य ह आ परम सन
- 1/3 कल । त लस क स थ टम टर स स खर द
- 2 बड चम मच। एल। त ज त लस कट ह आ
- 2 चम मच त ज न ब क रस (लगभग 1/2 छ ट ) न ब )
- 1/4 चम मच म ट नमक
- 1/4 चम मच प स ह ई क ल म र च
- क क ग ऑयल स प र
- छ ड क व क ल ए आट
- 450 ज आर त ज प ज ज आट
इस तरह क स मग र क स थ व य जन : च कन स तन, खम र आट , टम टर स स, न ब क रस, म ज र ल च ज , मस क रप न च ज , च ज परम सन, प लक, त लस
पक न क व ध त य र :
- एक बड कट र म , च कन, म ज र ल , प लक, मस करप न म ल ए , परम सन, टम टर स स क स थ त लस , न ब क रस, नमक और क ल म र च।
- भट ठ क ओवन क क द र म रख और इस 220 ड ग र स ल स यस तक गर म कर । एक प क म एक म नक 12 कप क क मफ न प न छ ड क न न-स ट क स प र ।
- क म क सतह पर हल क स आट छ ड क । क ल ए आट र ल कर लगभग 0.3 स म क म ट ई क स थ एक बड पतल सर कल म प ज ज । 9-10 स म क व य स क स थ क क ज । आट स 12 हलक क क ट । यह ह ग प ज ज क ल ए म ल ब त । एक आध र ल और त य र म ड ल मफ न म ल ड। आट क क न र स दब ए । आक र घ म ए और फ र स न च और पक ष क ल ए आट दब ए । 2-3 बड चम मच क अ दर ड ल । एल। भरन । श ष म ल ब त और क स थ द हर ए स टफ ग।
- ब स क ग ल डन ब र उन ह न तक और प ज ज क ब क कर भरन क ल ए उब ल श र नह ह ग , 16-18 म नट। इस एक म नट क ल ए खड ह न द । त एक छ ट च क क स थ प ज ज क ब हर न क ल और न क ल ल । एक ड श पर रख और स व करत ह ।
