ग्रिल्ड राजा झींगे के साथ कारमेलाइज्ड जालपैनोस – खाना पकाने के लिए एक विस्तृत नुस्खा। दोस्तों के साथ साझा करें: 
समय: 55 मिनट कठिनाई: मध्यम सर्विंग्स: 4 – 6 व्यंजनों में मात्रा में कंटेनर का उपयोग किया जाता है: 1 कप (tbsp) – 240 मिलीलीटर। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (कला।) – 80 मिली। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (बड़ा चम्मच) – 15 मिली। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।
नुस्खा के लिए सामग्री:
- 450 जीआर (16-20 पीसी।) छीलकर और शाही काट लें झींगा (पूंछ के साथ)
- 2 बड़े चम्मच। पानी
- 1 बड़ा चम्मच। दानेदार चीनी
- 2 छिलके के बीज और कटा हुआ लाल घंटी मिर्च
- 2 छिलका और कटा हुआ जालपैनोस
- लहसुन की 1 कुचल लौंग
- 3 कटा हुआ सीताफल की टहनी
- 1/4 कला। जैतून का तेल
- 2 रुकी हुई नीबू
- 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च
- 2 चम्मच मिर्च पाउडर
- 2 चम्मच नमक
- 1 चम्मच काली मिर्च
- 1 छोटा, कटा हुआ 0.5 सेमी मोटा। (पपड़ी के साथ) बीज रहित तरबूज
- सजावट के लिए चीनी के बिना भुना हुआ नारियल
- सजावट के लिए हरे प्याज का 1 डंठल
समान सामग्री वाले व्यंजन: झींगा, जलपैनोस, मिर्च मीठा, हरा प्याज, लहसुन, जमीन का काली मिर्च, तरबूज, नारियल, चूना, सीताफल
पकाने की विधि तैयारी:
- मध्यम गर्मी पर एक छोटा पैन डालें, इसमें डालें पानी और चीनी जोड़ें। कम गर्मी पर कुक जब तक भंग। चीनी। एक छोटे कटोरे में 1 कप चीनी सिरप डालें। शेष सिरप में लाल मिर्च, जालपैनोस, लहसुन डालें, cilantro और 30 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर कम उबाल पर पकाना मिश्रण गाढ़ा नहीं होता है और जाम की तरह नहीं दिखता है।
- ग्रिल को पहले से गरम करें। इस बीच, एक कटोरे में झींगा को हिलाएं आधा जैतून का तेल, 1 नींबू का रस, केयेन काली मिर्च, मिर्च पाउडर, नमक और काली मिर्च। उन्हें गर्म ग्रिल पर रखें और पकाए जाने तक प्रत्येक पक्ष पर भूनें, 4-5 मिनट।
- तरबूज को प्रत्येक तरफ बाईं चीनी की चाशनी के साथ चिकनाई करें और शेष जैतून का तेल। ग्रिल पर डालें और दोनों पर भूनें पक्षों, के बारे में 2 मिनट। जब लाल मिर्च जाम गाढ़ा, एक प्लेट पर तरबूज के स्लाइस रखें और शीर्ष पर चिंराट बिछाएं। शेष चूने का रस डालो और थोड़ा जाम लगाओ। सजाना नारियल और chives।
