बारबाडोस चिकन

बारबाडोस चिकन – खाना पकाने के लिए एक विस्तृत नुस्खा। मित्र: समय: 1 घंटा प्लस अचार का समय कठिनाई: मध्यम सर्विंग्स: 4 – 6 व्यंजन 1 कप (tbsp) की मात्रा के साथ वॉल्यूमेट्रिक कंटेनरों का उपयोग करते हैं। 240 मिली। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (tbsp। l।) – 15 मिली। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

• 1 चिकन 10 भागों में कट जाता है (1.8 किग्रा।)
• 1 काली मिर्च स्कॉच बोनट या हैबानो
• 2 कटी हुई लाल बेल मिर्च
• 1 कटा हुआ मध्यम प्याज सिर
• हरे प्याज के 4 कटा हुआ डंठल
• लहसुन के 2 लौंग
• 1 बड़ा चम्मच। एल। allspice मटर
• 1 चम्मच काली मिर्च काली मिर्च
• 1/2 दालचीनी छड़ें
• ताजा अजवायन के फूल की 4 टहनी
• 1/4 कला। ताजा नींबू का रस (लगभग 5 नीबू)
• 1/4 कला। जैतून का तेल प्लस 3 बड़े चम्मच। एल। तलने के लिए
• 55 जीआर। नरम मक्खन
• नमक
• सजावट के लिए सिलांट्रो छोड़ देता है

समान सामग्री के साथ व्यंजनों: चिकन, मिर्च काली मिर्च, काली मिर्च मीठा, प्याज, लहसुन, allspice, दालचीनी, अजवायन के फूल, नीबू का रस, सीताफल

पकाने की विधि तैयारी:

1. चिकन के टुकड़ों को धो लें, उन्हें सूखा लें और उन्हें उथले में डाल दें कांच का पकवान, काली मिर्च मिल में allspice रखो, काली मिर्च और दालचीनी छड़ी। पाउडर में पीसें। साधारण को ब्लेंडर में प्याज, मिर्च, मिर्च, लहसुन, मिर्च डाले स्कॉच बोनट, थाइम, नींबू का रस, जैतून का तेल, मक्खन और जमीन मसाले। मैश होने तक बीट करें। अगर यह निकला बहुत गाढ़ा, थोड़ा पानी डालें। चिकन पर मैश किए हुए आलू डालो, कम से कम 4 घंटे के लिए कवर करें और ठंडा करें रात। 30 मिनट में चिकन को रेफ्रिजरेटर से निकालें। शुरुआत से पहले खाना पकाने।
2. 190 डिग्री सेल्सियस के लिए ओवन को प्रीहीट करें शेष 3 बड़े चम्मच डालो। एल। तेल में एक बड़े गर्मी प्रतिरोधी पैन और इसे मध्यम रूप से मजबूत पर गर्म करें आग। अचार और नमक से चिकन निकालें। Sauté स्लाइस के साथ दोनों पक्षों, फिर ओवन में पैन रखो और सेंकना चिकन तक निविदा, लगभग 20 मिनट। पत्तियों से सजाकर सर्व करें धनिया।