स्पेनिश गज़पाचो सूप – खाना पकाने के लिए एक विस्तृत नुस्खा मित्र: 
समय: 20 मिनट कठिनाई: आसान सर्विंग्स: 4 – 6 व्यंजनों में मात्रा में कंटेनर का उपयोग किया जाता है: 1 कप (tbsp) – 240 मिलीलीटर। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (कला।) – 80 मिली। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (बड़ा चम्मच) – 15 मिली। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।
नुस्खा के लिए सामग्री:
- 1 कट आधा और छिलका (लेकिन छिलका नहीं) ग्रीनहाउस ककड़ी
- 2 छिलके और लाल लाल मिर्च मिर्च
- 4 बेर के आकार का टमाटर
- लाल प्याज का 1 सिर
- लहसुन की 3 लौंग कीमा बनाया हुआ
- 650 मिली। टमाटर का रस (3 बड़ा चम्मच)
- 1/4 कला। सफेद शराब सिरका
- 1/4 कला। जैतून का तेल
- 1/2 बड़ा चम्मच। एल। मोटे नमक
- 1 चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
समान सामग्री के साथ व्यंजनों: खीरे, मीठे मिर्च, शराब सिरका, लाल प्याज, बेर टमाटर, टमाटर का रस, लहसुन
पकाने की विधि तैयारी:
- मोटे तौर पर खीरे, घंटी मिर्च, टमाटर और लाल प्याज काट लें 2.5 सेमी क्यूब्स। प्रत्येक सब्जी को एक खाद्य प्रोसेसर में अलग से डालें। नोजल-चाकू की स्थापना, और “पल्स” मोड में जब तक हराया बड़े टुकड़े। बहुत मुश्किल से काटो मत!
- प्रत्येक सब्जी के कट जाने के बाद, उन्हें मिलाएं बड़े कटोरे और लहसुन, टमाटर का रस, सिरका, जैतून जोड़ें तेल, नमक और काली मिर्च। परोसने से पहले अच्छी तरह मिलाएं और ठंडा करें। गज़्पाचो जितना लंबा होगा, उतना ही सुगंधित हो जाएगा।
