एक हल क म श क य ह आ आल और प र सन प बन ए । यह पहल ब र म इस तरह क एक स इड ड श क ल ए एक अस म न य द ख जड फसल आल द ग प य र हल क म ठ स और न ज क मस ल द र स ग ध। म श क ए ह ए आल क अल व , पर प र सन प स य क त एक त ह ई स म न य स बह त अध क उपय ग ह ज एग और फ इबर स सम द ध, कम क ल र व ल व य जन। यह मसल ह आ आल ह यह स म न य क रश क तरह ह त य र क य ज त ह । सब ज य क क ट ल ट कड , उब ल और प स य क रश कर , क र म क स थ मस ल और मक खन। त ज च वड क स थ छ ड क और पर स । मसल ह ए आल यह द खन म प र पर क रह ग , ल क न इसक स व द नय और ह ग интересным. 
Time: 50 мин. कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 – 6 व य जन क म त र क स थ बड क ट नर क उपय ग कर : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (कल ।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ल टर।
न स ख क ल ए स मग र :
- 1.8 क ग र आल
- 0.9 क ग र parsnips
- 1 बड चम मच। वस क र म
- 55 ज आर। मक खन
- 2 बड चम मच। एल। कट ह आ च व
सम न स मग र व ल व य जन: आल , परसन प र ट, chives, क र म
पक न क व ध त य र :
- आल और प र सन प क सम न र प स छ ल और क ट ट कड । उन ह एक बड बर तन म ड ल , ठ ड प न स भर और नमक क एक बड च टक ज ड । एक उब ल ल न क ल ए और पर पक न सब ज य नरम ह न तक उब ल , लगभग 20-30 म नट।
- इस ब च, एक छ ट स स प न म , उब ल क र म और मक खन। जब सब ज य त य र ह ज त ह , त अच छ तरह स न ल प न । मध यम गर म पर सब ज य क एक बर तन रख । ध य न स श ष प न क व ष प त करन क ल ए म श रण; स वध न रहन सब ज य जल नह ह ।
- जबक आल और प र सन प अभ भ गर म ह , उनक म ध यम स न च ड मसल ह ए आल क दब ए य मसल ह ए छलन क म ध यम स एक कट र म रगड । ज ड न थ ड गर म क र म और आल तक लकड क चम मच क स थ हर य रस ल नह म ल ग । नमक, क ल म र च और ध र स हलचल chives। त र त पर स ।
