कैलिफोर्निया रोल – खाना पकाने के लिए एक विस्तृत नुस्खा। मित्र: 
समय: 1 घंटा 15 मिनट कठिनाई: आसान सर्विंग्स: 6 व्यंजनों में मात्रा में कंटेनर का उपयोग किया जाता है: 1 कप (tbsp) – 240 मिलीलीटर। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (कला।) – 80 मिली। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (बड़ा चम्मच) – 15 मिली। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।
नुस्खा के लिए सामग्री:
- 3 और 1/3 कला। चावल
- 5 और 1/3 कला। एल। सिरका
- 5 बड़े चम्मच। एल। चीनी
- 3 बड़े चम्मच। एल। नमक
- 10 आधी समुद्री शैवाल
- 225 जीआर। केकड़े की लंबी पतली स्ट्रिप्स में कटौती लाठी
- 1/4 कला। मेयोनेज़
- 1 छील और बीज और पतली स्ट्रिप्स में कटा हुआ ककड़ी
- 1 छिलका उतारा और लंबा पतला कटा हुआ कटा हुआ एवोकैडो
- तिल के बीज
समान सामग्री वाले व्यंजन: चावल, समुद्री शैवाल, केकड़ा मांस, मेयोनेज़, खीरे, शराब सिरका, एवोकैडो, तिल
पकाने की विधि तैयारी:
- साफ पानी तक चावल कुल्ला। एक कोलंडर में तनाव और पर छोड़ दें 30 मिनट एक बर्तन या चावल के कुकर में चावल डालें और 4 बड़े चम्मच डालें। पानी (या चावल कुकर के निर्देशों के अनुसार)। एक फोड़ा करने के लिए पानी लाओ। गर्मी को कम करें और ढक्कन के साथ पैन को कवर करें। चावल पकाएं 15 मिनट ढक्कन निकालें, चावल पर एक नम तौलिया डालें और इसे 10 मिनट तक ठंडा करें।
- आप सुशी के सिरके को स्टोर के किराना विभाग में पा सकते हैं या एक सॉस पैन में सिरका, चीनी और नमक मिलाकर खुद को पकाना आसान है और चीनी और नमक के घुलने तक इस मिश्रण को कम आँच पर गर्म करें। यदि आप मीठा सिरका पसंद करते हैं, तो बस अधिक जोड़ें। चीनी। पकाया चावल और धीरे से सुशी सिरका डालो हलचल। आप इसे लकड़ी के कटोरे में कर सकते हैं सुशी के लिए या अपने चावल कुकर में चावल पकाने के बाद इसे बंद कर दें। ऐसा करने के लिए, सिरका डालना, धीरे से मिलाएं और चावल तक छोड़ दें कमरे के तापमान पर ठंडा नहीं होगा। कवर छोड़ना होगा खुला।
- कवर फिल्म के साथ मकीसा (सुशी चटाई) को कवर करें। जगह चटाई पर आधी चादर सी पड़ी है। समुद्री शैवाल पर रखो मुट्ठी भर चावल और समान रूप से इसे वितरित करें, धीरे से फ्लिप करें दूसरी तरफ। एक छोटी कटोरी में, केकड़े की छड़ें मिलाएं मेयोनेज़। इस मिश्रण का थोड़ा हिस्सा समुद्री शैवाल के केंद्र में रखें एक संकीर्ण पट्टी के रूप में। कुछ ककड़ी और एवोकैडो के साथ जोड़ें मध्य भाग। चावल को रोल करने के लिए राइस मैट और क्लिंग फिल्म का इस्तेमाल करें और भरने के आसपास समुद्री शैवाल और जंक्शन पर धीरे से निचोड़ें। उतार दो चटाई और चिपटना फिल्म और तिल के साथ रोल छिड़क। टुकड़ा छोटे टुकड़ों में रोल करें। शेष चरणों को दोहराएं। सामग्री।
