फ्राइड रेमन नूडल्स के साथ झींगा, मकई और बेकन

फ्राइड रेमन नूडल्स के साथ झींगा, मक्का और बेकन – विस्तृत खाना पकाने की विधि। दोस्तों के साथ साझा करें: समय: 2 घंटे 35 मिनट कठिनाई: मध्यम सर्विंग्स: 4 व्यंजनों में मात्रा में कंटेनर का उपयोग किया जाता है: 1 कप (tbsp) – 240 मिलीलीटर। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (कला।) – 80 मिली। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (बड़ा चम्मच) – 15 मिली। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

• 340 जीआर खुली और कटा हुआ बड़ा (16/20) झींगा (आधी लंबाई में कटौती), शोरबा के लिए खोल छोड़ दें
• 8 सूखे shiitake मशरूम (लगभग 20 जीआर)
• 425 जीआर। ताजा रेमन नूडल्स (एक अंतिम उपाय के रूप में, आप कर सकते हैं उपयोग और सूखा)
• 110 जीआर। बेकन के 1 सेमी मोटी स्ट्रिप्स
• मकई के 2 कान (अनाज को अलग करने के लिए) या 1 बड़ा चम्मच। जमे हुए मकई (पिघलना)
• 1 बड़ा चम्मच। एल। वनस्पति तेल
• हरे प्याज के 4 डंठल (कटा हुआ हरा भाग, सफेद पूरा छोड़ दो
• 1 बड़ा चम्मच। एल। मिरिन सॉस (राइस लाइट वाइन)
• 2 चम्मच समुद्री भोजन के लिए मसाला
• नमक और जमीन काली मिर्च
• सजावट के लिए कटा हुआ नोरी

दाशी बोलिलोन:

• 15-18 सेमी लंबे कोम्बु के 2 टुकड़े। (सूखे समुद्री शैवाल; लगभग 20 जीआर।), कुल्ला
• 45 जीआर। बोनिटो टूना फ्लेक्स

इसी तरह की सामग्री के साथ व्यंजन: नूडल्स, शिटेक मशरूम, मक्का, समुद्री शैवाल, नोरी, झींगा, टूना, हरी प्याज, मिरिन (राइस वाइन), बेकन

पकाने की विधि तैयारी:

1. दशी के लिए: मध्यम आकार के सॉस पैन में, 6 के साथ कॉम्बो मिलाएं कला। ठंडा पानी और धीरे-धीरे मध्यम गर्मी पर एक उबाल लाने के लिए, लगभग 10 मिनट कॉम्बो को उबालें नहीं, अन्यथा यह कड़वा हो जाएगा। कैसे जैसे ही पानी उबलना शुरू होता है, कॉम्बो को हटा दें और डाल दें बोनिटो फ्लेक्स। एक फोड़ा करने के लिए लगभग गरम करें, गर्मी से हटा दें और कुछ मिनट आग्रह करें। एक कटोरे में तनाव और बोनिटो के गुच्छे प्राप्त करें।
2. रेमन नूडल्स के लिए: पैन को धो लें, उसमें तेल डालें और मामूली मजबूत आग पर डाल दिया। शेष गोले जोड़ें झींगा और सफेद प्याज के स्लाइस। गोले तक सरगर्मी करते हुए पूरी तरह से भूरा नहीं, 4-5 मिनट। अच्छी तरह से फटे हुए गोले क्रंच करना चाहिए। दशी शोरबा, शिटेक मशरूम जोड़ें और लाएं एक फोड़ा करने के लिए मिश्रण। 30 मिनट के लिए कुक, फिर शोरबा तनाव, मशरूम छोड़ रहे हैं। फिर से पैन में शोरबा डालें, मिरिन जोड़ें, समुद्री भोजन के लिए मसाला और कम गर्मी पर पैन डाल दिया फ़ीड। आपको लगभग 3 बड़े चम्मच मिलना चाहिए। शोरबा। काट दो मशरूम पैर और टोपी काट।
3. उच्च ताप पर एक बड़े सॉस पैन में, पानी को उबाल लें और पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार नूडल्स उबालें। नाली और सतह से स्टार्च हटाने के लिए ठंडे पानी के साथ नूडल्स कुल्ला और खाना पकाने की प्रक्रिया को रोकें। गिलास को पानी में छोड़ दें। जब तक यह मध्यम गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में बेकन भूनें कुरकुरे, लगभग 5 मिनट, फिर इसे मेकअप में स्थानांतरित करें कागज तौलिया प्लेट। डूबे हुए का आधा हिस्सा एक छोटे कंटेनर में वसा बेकन और नूडल्स तलने के लिए छोड़ दें। गर्मी को मध्यम से मजबूत करें, एक पैन में डालें शेष चिंराट वसा और मकई और नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के।
4. पकने तक चिंराट को भूनें, लगभग 4 मिनट। स्थानांतरण एक प्लेट पर झींगा और मकई, फिर एक पैन में डालना शेष वसा। इसे अच्छे से गर्म करें, फिर रेमन नूडल्स डालें। भूनें, जितना संभव हो उतना कम सरगर्मी, नूडल्स बनने तक कुरकुरी और तली हुई जगहों पर, लगभग 3 मिनट। 4 कटोरे में नूडल्स। चिंराट, मक्का, बेकन, के साथ शीर्ष कटा हुआ मशरूम, हरे प्याज और कटा हुआ नोरी के साथ छिड़के। शोरबा नूडल्स से कटोरे में शोरबा डालो और सेवा करें।