ज प न म , स क य क क द पहर क भ जन क ल ए पक य ज त ह और प रत य क ल त ह ख न पक न क द र न प न स स मग र । इसल ए सभ स मग र नह ह त र त एक प न म ड ल , और थ ड -थ ड करक थ प ।
पक न क व ध ल खक – मशर म र म ट (ज प न) – ब वर च , प क ल खक, कई र स तर क म ल क
Time: 25 мин. कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 व य जन : 1 क म त र क स थ बड क ट नर क उपय ग कर ग ल स (स ट) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (कल ।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ल टर।
न स ख क ल ए स मग र :
- 340 ज आर पतल कट ह आ ब फ स ग व ग
- वस क 1 ट कड य न ब फ
- 225 ज आर। diced 2.5 x 2.5 स म । म ट ट फ
- 2 बड चम मच। कट ह आ 2.5 स म । च न ग भ
- 12 त ज shiitake मशर म
- एन क मशर म क 1 ग च छ
- ग लद उद क पत त क 2 ग च छ य झरन
- 1 प क ध य और गद द द र न डल स (श र त क ) य प रत स थ प त कर कवक पर
- 1/2 बड चम मच। म र न स स (र इस ल इट व इन)
- 1/2 बड चम मच। क रण
- 1/3 कल । स य स स
- 1/4 कल । च न
- 1 कट ह आ 4 स म । हर प य ज क ड ठल
- 1 बड चम मच। श रब दश
सम न स मग र व ल व य जन: ग म स, च न ग भ (नप ), श ट क मशर म, व टरक र स, र इस न डल स, म र न (च वल) शर ब), ख त र, स य स स, हर प य ज, ट फ
पक न क व ध त य र :
- एक बड स र म क प ट क पहल स गरम कर ल । वस क एक ट कड रख उस प रसन न करन क ल ए। जब वस प घल ज ए, त ग म स क स ल इस ड ल द wagyu और हल क स उन ह भ न । म र न, ख त र, स य स स और ज ड च न । ट फ , च न ग भ , श ट क मशर म और हर ज ड प य ज।
- आध द श ड ल । जब श रब उबलत ह , त मशर म ज ड एन क और ग लद उद क पत त । जब पत त नरम ह ज त ह , त ड श त य र ह ।
