स्पेनिश चावल

स प न श च वल – ख न पक न क ल ए एक व स त त न स ख друзьями: Time: 55 мин.कठ न ई: आस न सर व ग स: 8 म प व य जन म व य जन क उपय ग क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 1.5 बड चम मच। ल ब अन ज सफ द च वल
• 1 कट ह ई हर म र च
• 1 क न (800 ग र म।) टम टर
• 1 क न (110 ग र म।) प स ह ई क ल म र च
• 2 बड चम मच। एल। (30 ज आर) मक खन
• 1 कट ह आ प य ज स र
• नमक और ल ल म र च क एक च टक
• थ ड गर म चटन

सम न स मग र व ल व य जन: ल ब अन ज च वल, म र च म र च, प य ज प य ज, जम न क क ल म र च, गर म स स, टम टर

पक न क व ध त य र :

1. मध यम आक र क म ट द व र व ल प न म , मध यम र प स कमज र मक खन क आग पर प घल ए । च वल, प य ज, हर म र च ड ल और जब तक च वल हल क स भ र र ग क न ह ज ए और सब ज य बन ज ए नरम, 8-10 म नट टम टर, प न ट क ल म र च, नमक, क य न म ल ए क ल म र च और गर म स स। एक फ ड क ल ओ, कवर कर और कम कर आग कम।
2. 20 म नट क ल ए उब ल ल , फ र एक क ट क स थ म ल ए । यद च वल नरम ह , ल क न बह त पतल ह , त ढक कन क हट कर एक और 5 म नट क ल ए पक ए । यद च वल स ख ह , ल क न अभ तक नरम नह ह , त 1/2 बड चम मच ड ल । प न , कवर और च वल पकन तक 5 म नट तक और पक त रह ।