इस नुस्खा में, फूलगोभी दलिया की नकल है ग्रिट्स, और आहार के हिस्से के रूप में, यह अनाज की जगह लेता है। यह व्यंजन अधिक है एक पारंपरिक पकवान ग्रिट्स मकई दलिया का उन्नत संस्करण अमेरिकी दक्षिण। आप अपने आप को इस तरह के पकवान का इलाज कर सकते हैं यदि आप एक अनाज मुक्त पोषण कार्यक्रम या बस का पालन करें रात के खाने के लिए एक स्वादिष्ट स्वस्थ भोजन की तलाश में। फूलगोभी कटी हुई अनाज के आकार के लिए एक खाद्य प्रोसेसर में और फिर उबला हुआ एक दलिया स्थिरता के लिए बादाम का दूध। यह उत्कृष्ट निकला स्वस्थ फाइबर से भरपूर लो-कार्ब साइड डिश। इसे सर्व करें लहसुन की चटनी और तली हुई पत्ती में तले हुए झींगे के साथ गोभी। एक सेवारत का पोषण मूल्य: (कुल 4) कैलोरी 330, कुल वसा 1 8 ग्राम।, संतृप्त वसा जी।, प्रोटीन 29 ग्राम।, कार्बोहाइड्रेट 15 ग्राम। फाइबर जी।, कोलेस्ट्रॉल मिलीग्राम।, सोडियम मिलीग्राम।, चीनी जी। साथ साझा करें मित्र: 
समय: 35 मिनट कठिनाई: आसान सर्विंग्स: 4 व्यंजनों में इस्तेमाल किया वॉल्यूमेट्रिक कंटेनर: 1 कप (tbsp) – 240 मिली। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिली। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।
नुस्खा के लिए सामग्री:
- फूलगोभी का 1 बड़ा सिर (लगभग 1 किलो।), छंटनी और छोटे पुष्पक्रम में विभाजित
- 1.5 बड़ा चम्मच। बादाम का दूध
- 4 बड़े चम्मच। एल। जैतून का तेल
- 1/3 कला। शाकाहारी भोजन खमीर (वैकल्पिक *)
- केल की 6 चादरें, तने को काटें, पत्तियों को काटें आधे में काटें, और बारीक काट लें (लगभग 4 बड़े चम्मच)
- 0.6 किग्रा मध्यम चिंराट, गोले और आंतों की नसों से छील, पूंछ छूट जाती है
- लहसुन की 2 बड़ी लौंग, कीमा बनाया हुआ
- एक चुटकी केयेन काली मिर्च (वैकल्पिक)
- 1/4 कला। मोटे कटा हुआ अजमोद
- आधा नींबू का रस + नींबू परोसने के लिए
समान सामग्री के साथ व्यंजनों: गोभी, गोभी पत्ती, झींगा, बादाम का दूध, जमीन का काली मिर्च, अजमोद
पकाने की विधि तैयारी:
- एक खाद्य प्रोसेसर में, लगभग आधे पुष्पक्रम काटें फूलगोभी ताकि वे चावल के दाने के आकार के हो जाएं (यह ठीक है अगर टुकड़े टुकड़े हो गए हैं)। पैन में स्थानांतरण मध्यम आकार, शेष गोभी को काट लें और जोड़ें उसी बर्तन में।
- बादाम का दूध, 1 बड़ा चम्मच जोड़ें। एल। जैतून का तेल, 0.5 घंटे एल। नमक और थोड़ी सी पिसी हुई काली मिर्च डालकर उबालें मध्यम उच्च गर्मी। धीमी गति से उबाल लें, अक्सर जब तक मिश्रण नरम, सजातीय और समान नहीं हो जाता तब तक हिलाते रहें दलिया, लगभग 10 मिनट। गर्मी से निकालें, पोषण खमीर में हलचल अगर उन्हें स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च का उपयोग करें। कवर करें और अंदर रखें गर्म।
- मध्यम गर्मी पर एक बड़े फ्राइंग पैन में, 1 बड़ा चम्मच गरम करें। एल। जैतून का तेल। गोभी, नमक और काली मिर्च जोड़ें और भूनें, तब तक हिलाते रहें जब तक कि वह थोड़ा सा फूल जाए और नर्म हो जाए मिनट। एक कटोरे में स्थानांतरण करें और गर्म रखें। पैन को पोंछ लें पूरी तरह से।
- नमक और काली मिर्च चिंराट। मध्यम से अधिक गर्मी शेष 2 बड़े चम्मच गरम करें। एल। जैतून का तेल। झींगा जोड़ें, यदि आप इसका उपयोग करते हैं तो लहसुन और सेयानी मिर्च। हलचल तलना जब तक झींगे गुलाबी न हो जाएं और 3-4 मिनट तक पकने दें। गर्मी से निकालें, अजमोद, नींबू का रस और 1 बड़ा चम्मच जोड़ें। एल। पानी और झींगा सॉस कोट करने के लिए हलचल।
- प्लेटों पर फूलगोभी दलिया की व्यवस्था करें। ऊपर से डाल दें गोभी, चिंराट और सॉस। नींबू वेजेज के साथ सर्व करें। नोट * पोषण खमीर – निष्क्रिय खमीर संस्कृति रचना में, गुड़ पर उगाया जाता है प्रोटीन, लिपिड, विटामिन बी 12। बढ़ाने के लिए खाना पकाने में उपयोग किया जाता है पनीर स्वाद और एक ढीला दही बनावट देने के लिए।
