मिटलॉफ कटलेट

पारंपरिक मिट्लॉफ मीट लोफ के विपरीत, ये भाग माइटोफॉल्स अंडाकार कटलेट के रूप में होते हैं, लेकिन यह भी धब्बा होते हैं केचप और ओवन में बेक किया हुआ। इस विधि से आपको मदद मिलेगी अगर आपको प्रत्येक अतिथि के लिए समान हिस्से तैयार करने की आवश्यकता है, या यदि आपके पास है कोई विशेष आयताकार बेकिंग डिश नहीं। Mitlof के हिस्से के रूप में कीमा बनाया हुआ टर्की के साथ वसा के बिना पोर्क कीमा बनाया हुआ मांस का मिश्रण, जो डिश देता है अधिक स्पष्ट मांस स्वाद, और बन्धन कीमा बनाया हुआ मांस के लिए उपयोग किया जाता है अंडे की सफेदी और दलिया। परिणामी माइटोफ़ बनावट यह अधिक घना हो जाता है, जैसा कि यह होना चाहिए, लेकिन बना रहता है रसदार। एक सेवारत का पोषण मूल्य: (4 कुल) कैलोरी 214, कुल वसा 6 ग्राम।, संतृप्त वसा जी।, प्रोटीन 27 ग्राम।, कार्बोहाइड्रेट 12 ग्राम। फाइबर जी।, कोलेस्ट्रॉल मिलीग्राम।, सोडियम मिलीग्राम।, चीनी जी। साथ साझा करें друзьями: ремя: 35मि। कठिनाई: आसान भागों: 4 व्यंजनों आयामी उपयोग करते हैं क्षमता: 1 कप (tbsp) – 240 मिली। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिलीलीटर। 1 बड़ा चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1 चायख़ाना चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।

नुस्खा के लिए सामग्री:

• 220 जीआर दुबला पोर्क कीमा
• 220 जीआर दुबला की हुई टर्की
• 1/3 कला। जई का आटा
• 4 बड़े चम्मच। एल। केचप
• 1 बड़ा चम्मच। एल। मसालेदार भूरी सरसों
• 1 चम्मच सोया या वर्सेस्टर सॉस
• 2 चम्मच बारीक कटा हुआ अजवायन + सेवा के लिए अतिरिक्त (वैकल्पिक)
• गिलहरी 2 बड़े अंडे
• 1 मध्यम लाल प्याज, कसा हुआ (लगभग 1/3 बड़ा चम्मच)।

समान सामग्री वाले व्यंजन: कीमा बनाया हुआ पोर्क, कीमा बनाया हुआ टर्की, अनाज हरक्यूलिस, केचप, अजवायन

पकाने की विधि तैयारी:

1. ओवन को 230 ° C पर प्रीहीट करें। चर्मपत्र बेकिंग शीट को कवर करें कागज या पन्नी।
2. एक बड़े कटोरे में, अपने हाथों से दोनों प्रकार के कीमा बनाया हुआ मांस को धीरे से मिलाएं। Вएक छोटे कटोरे को समान रूप से अलग करें दलिया, 2 बड़े चम्मच। एल। केचप, 0.5 बड़े चम्मच। एल। सरसों, सोया सॉस, अजवायन, अंडे की सफेदी, प्याज, 0.5 चम्मच नमक और 1 चम्मच। पिसी हुई काली मिर्च। जोड़ना मांस में जई का मिश्रण और हाथ से मिश्रण।
3. कीमा बनाया हुआ मांस 4 अंडाकार कटलेट से लगभग 10 सेमी लंबा है 4 सेमी मोटी और एक तैयार बेकिंग शीट पर रखना। एक छोटे से में कटोरा, शेष 2 बड़े चम्मच मिलाएं। एल। केचप और 0.5 बड़े चम्मच। एल। सरसों। प्रत्येक मिटलॉफ़ पर केचप लागू करें।
4. पकाया तक पकाना, लगभग 20 मिनट। अगर वांछित है अजवायन छिड़क कर सर्व करें।