ग्रील्ड झींगे अंडे-नींबू सॉस “एवोगेलमोनो” के साथ – खाना पकाने के लिए एक विस्तृत नुस्खा। दोस्तों के साथ साझा करें: 
समय: 50 मिनट कठिनाई: आसान सर्विंग्स: 6 व्यंजनों में प्रयुक्त वॉल्यूमेट्रिक कंटेनर: 1 कप (tbsp) – 240 मिली। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिली। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।
नुस्खा के लिए सामग्री:
- 24 छील और बड़े चिंराट कटा हुआ
- 1/2 बड़ा चम्मच। जैतून का तेल
- 1 बड़ा चम्मच। एल। कटा हुआ ताजा अजवायन की पत्ती
- 1 बड़ा चम्मच। एल। कटा हुआ लहसुन
- 1 बड़ा चम्मच। मछली का स्टॉक
- 1/2 बड़ा चम्मच। बारीक कटा हुआ टमाटर
- 2 अंडे
- 1/3 कला। नींबू का रस
- 1 चम्मच लाल मिर्च कुचल दिया
- नमक और जमीन काली मिर्च
- 2 बड़े चम्मच। एल। ताजा अजमोद कटा हुआ
- सजावट के लिए नींबू के स्लाइस
- 6 लकड़ी के कटार (30 मिनट के लिए पानी में भिगोएँ)
समान सामग्री वाले व्यंजन: झींगा, टमाटर, अंडे, नींबू रस, लहसुन, लाल मिर्च के गुच्छे, अजवायन, अजमोद
पकाने की विधि तैयारी:
- 30 के लिए जैतून का तेल, अजवायन की पत्ती और लहसुन में झींगे को मिलाएं मि। ग्रिल को प्रीहीट करें। प्रत्येक कटार के लिए ओवन को 230 ° C पर प्रीहीट करें स्ट्रिंग 4 नींबू के स्लाइस के साथ बारी-बारी से सिकुड़ती है। उन्हें लगाओ एक गर्म ग्रिल पर और जल्दी से भूनें जब तक कि स्ट्रिप्स दोनों पर दिखाई न दें पार्टियां ताकि वे पूरी तरह से तैयार न हों। कटार को अंदर डालें बेकिंग डिश, चिंराट को टमाटर मछली स्टॉक के साथ भरें और लगभग 4 मिनट के लिए ओवन में रखें।
- पैन को ओवन से निकालें, चिंराट को हटा दें और उस पर रखें डिश। एक कटोरी में, नींबू के रस के साथ अंडे हराया। मछली में धीरे धीरे डालो टमाटर के साथ शोरबा और फोम दिखाई देने तक मिलाएं। नमक और काली मिर्च। चिंराट सॉस डालो और अजमोद के साथ छिड़के। स्नैक के रूप में गर्म परोसें।
