थाई लाल करी के साथ गार्निश कूसकूस

Couscous ग र न श क स थ थ ई ल ल कर – एक व स त त न स ख приготовления. Time: 30 мин.कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 म प व य जन म व य जन क उपय ग क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 700 ज आर कट ह आ च कन स तन
• 150 – 170 ज आर। पतल कट ह आ Shititake मशर म (प र हट न )
• 1 बड चम मच। जम हर मटर
• 1.5 बड चम मच। क सक स
• लहस न क 3 grated य ब र क कट ह आ ल ग
• छ ल और कस ह आ य ब र क कट ह आ अदरक जड 2.5 स म
• 4 कट ह आ 2.5 स म । हर प य ज क ड ठल (सफ द और हर भ ग)
• नमक और जम न क ल म र च
• 2 बड चम मच। एल। क ई मस ल द र य मस ल द र ल ल कर प स ट नह
• 2 कट ह आ ब क ड ल ल म र च
• 1 बड चम मच। “हल क ” य ब न पक ह आ न र यल क द ध
• 1.5 बड चम मच। च कन श रब
• 1 बड चम मच। एल। (15 ज आर) मक खन
• रस और च न क रस १
• 2 बड चम मच। एल। वनस पत त ल (आ ख स )
• 1 बड चम मच। त लस क त ज पत त य
• 2 बड चम मच। कट ह आ ह मश ल ल ट ष (ग भ क 1/2 छ ट स र)
• 1/2 बड चम मच। सज वट क ल ए कट ह ई म गफल

इस तरह क स मग र क स थ व य जन : च कन स तन, couscous groats, श ट क मशर म, अदरक क जड , हर प य ज, लहस न, कर प स ट, म र च मटर, मटर, आइसबर ग सल द, न र यल क द ध, च न क रस, त लस , म गफल

पक न क व ध त य र :

1. उच च गर म पर, सब ज क क छ बड चम मच गरम कर त ल। च कन ड ल और स नहर भ र ह न तक तल । फ र मशर म, लहस न, अदरक, हर प य ज, नमक, क ल म र च और ज ड लग त र ह ल त ह ए, 3-4 म नट तक पक ए । कर प स ट ज ड , पक ह ए ल ल म र च और न र यल क द ध, गर म क कम करत ह कमज र। क छ म नट क ल ए स ट , फ र हर मटर ज ड और म श रण गर म कर ।
2. एक प न म , एक उब ल च कन श रब , मक खन ल आओ और च न उत स ह। क सक स ड ल और म ल ए । आग बन द कर द ज य प न क ढ क द और खड रह । त लस , रस ड ल च न और एक क ट क स थ चच र भ ई क ह ल ओ। श र ष पर ब छ कर चच र भ ई क स व कर कट ह आ सल द क एक परत, और ल ल कर क क छ चम मच झ ग । कट ह ई म गफल क स थ छ ड क ।