ब र क ल , च कन, पन र और च वल स बन स व द ष ट और स त षजनक प ल व। इस तथ य क क रण क स स मक खन ज ड न क ब न त य र क य ज त ह और क र म, प ल व वस म कम ह , ल क न जबक बन वट म बह त मल ईद र श ष। स स क पक ए च कन श रब , आट और कस ह आ च डर क स थ ग ढ , ड लन ब र क ल स स और ग र ल ड च कन और उबल ह ए च वल क म श रण, छ ड क परम सन और ओवन म ड ल । ग र ल ड च कन ह स पष ट मस ल द र स व द और स ग ध ज उत क ष ट ह ग ब क प ल व स मग र क स थ म ल ए । क उपय ग कर और सफ द और क ल म स बन वट और सम द ध स व द क ल ए। एक स व रत: (क ल 6) क ल र 430, क ल वस 17 ग र म।, स त प त वस , प र ट न 38 ग र म, क र ब ह इड र ट 30 ग र म, फ इबर, म ल ग र म क ल स ट र ल।। натрий мг., сахар г. 
Time: 2 час.कठ न ई: आस न सर व ग स: 6 म प क ट नर क उपय ग व य जन म क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
- 1 ग र ल ड च कन, छ लक , सफ द और गहर र ग क म स, ट कड म कट ह आ (लगभग 4 बड चम मच।)
- 1/4 कल । आट
- 2 बड चम मच। हल क नमक न च कन स ट क
- 3/4 कल । कस ह आ गर म च डर
- 4 बड चम मच। मध यम ब र क ल प ष पक रम
- 3 बड चम मच। जम ह ए भ र च वल, प घलन
- 0.5 बड चम मच। कस ह आ परम सन
सम न स मग र व ल व य जन: ब र क ल , ब र उन र इस, ग र ल ड च कन, परम सन च ज , च डर च ज
पक न क व ध त य र :
- ओवन क 200 ° C पर प र ह ट कर । ख न पक न क स प र क स थ छ ड क 3 ल टर ब क ग ड श।
- आट और श रब क एक बड स स प न म म ल ए और एक व ह स क क स थ हर ए , जब तक आट घ ल न ज ए। बर तन क मध यम आ च पर रख म श रण फ ड तक लग त र हर ; क ड म रन जब तक यह पर य प त ग ढ न ह ज ए और व पर त क कवर न कर चम मच क क न र , 10-12 म नट। गर म स प न न क ल और 1.5 हलचल एच। एल। नमक और 0.5 चम मच क ल म र च। च डर ड लकर म ल ए जब तक यह प घल न ज ए। ब र क ल प ष पक रम ज ड और हलचल।
- एक बड ब उल म ब र उन र इस और च कन म ल ए । ऊपर स ब र कल और च ज स स ड ल और अच छ तरह म ल ए । ब हर रखन एक स च म म ल ए और परम सन क स थ छ ड क । पन न और स कन क स थ कवर कर , जब तक प ल व उबल और गर म नह ह ज त , लगभग 25 म नट। त प ल व क न क ल और प ल व क श र ष तक ग र ल म ड म भ न भ र न कर , 2-5 म नट। गरम गरम पर स ।
