इतालवी पास्ता स्टू

इत लव व य जन म , प स त अक सर प स त क ल ए त य र क य ज त ह । यह एक स ध रण व य जन ह । टम टर स स म च कन क स थ, ज स एक न स ख य भ स भ ल सकत ह रस ई। स ट पक न क ल ए, च कन ज घ क ल , उनक प स अध क ह स तन क त लन म सम द ध स व द। पहल ब र क कट ह आ च कन प य ज और मस ल क स थ एक प न म तल ह आ, फ र म स ट सफ द शर ब और म र न र स स। स स क पहल स पक य ज सकत ह क अल व क स थ अपन स वय क रस म ड ब ब ब द टम टर लहस न, अजव इन, ग जर और मस ल । म भ स भव ह अन य व य जन क पक न क ल ए आग उपय ग कर । त य र ह न पर स ट और उबल ह आ प स त म हलचल, कस ह आ क स थ छ ड क परम सन। प रत स व रत प षण स ब ध ज नक र : (क ल 6) क ल र 586, क ल वस 20 ग र म।, स त प त वस ज ।, प र ट न 30 ग र म।, क र ब ह इड र ट 73 ग र म ।। फ इबर ज ।, क ल स ट र ल म ल ग र म।, स ड यम म ल ग र म।, च न ज । स थ स झ कर друзьями: Time: 2 час. कठ न ई: आस न सर व ग स: 6 व य जन म 1 कप क म त र क स थ क ट नर क म पन क उपय ग क य ज त ह (st।) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

र ग

• 6 ब नल स और स क नल स च कन ज घ , ब र क कट ह ई
• 2 बड चम मच। एल। ज त न क त ल
• 0.5 बड चम मच। ब र क कट ह आ
• 1 बड चम मच। एल। कट ह आ लहस न
• 2/3 कल । स ख सफ द शर ब
• 2 चम मच ब र क कट ह ई द न
• 4 बड चम मच। म र न र स स, न च न स ख द ख
• 450 ज आर भ ष ई प स ट
• 0.5 बड चम मच। कस ह आ परम सन

म र न र स स

• 0.5 बड चम मच। ज त न क त ल
• 2 छ ट प य ज, ब र क कट ह आ
• 2 लहस न ल ग, ब र क कट ह आ
• अजव इन क 2 ड ठल, ब र क कट ह आ
• 2 ग जर, छ ल और ब र क कट ह आ
• 0.5 चम मच सम द र नमक + व कल प क र प स स व द क ल ए
• 0.5 चम मच जम न क ल म र च + स व द क ल ए अत र क त
• 0.9 क ग र क 2 ड ब ब । ड ब ब ब द म श क ए ह ए टम टर
• 2 स ख ब पत त

सम न स मग र क स थ व य जन : च कन ज घ , सफ द शर ब, स स म र न र , shallots, अजव इन, ग जर, मसल ह आ टम टर, प स त ल ग य इन, परम सन च ज , ब पत त , लहस न, म हद

पक न क व ध त य र :

1. मध यम उच च गर म पर एक म ट तल क स थ एक बड प न म ज त न क त ल गर म कर । च कन, नमक और क ल म र च ज ड और तब तक भ न जब तक स र रस व ष प त न ह ज ए और च कन स नहर ह ज ए, लगभग 10 म नट। र ई और लहस न ड ल और तब तक भ न तत परत , लगभग 2 म नट।
2. शर ब ज ड और च पच प ट कड क स थ ब द स क र प प न क न च । र जम ड लकर अच छ तरह म ल ए । ज ड न म र न र स स और एक उब ल ल न क ल ए। गर म क मध यम स कम कर कमज र और कम गर म पर उब ल जब तक क सभ स व द म श र त न ह , लगभग 10 म नट।
3. इस ब च, एक बड स स प न म , नमक न क एक फ ड म ल आओ प न । प स त ज ड और अल ड ट, सरगर म तक पक ए , लगभग 8 म नट। प न स ख , अलग स 1 बड चम मच। प स त क स थ म ल ए स ट और क ल म र च, श ष प स त तरल ज ड , स स क पतल करन क ल ए। प स ट क एक बड कट र म स थ न तर त कर । छ ड कन परम सन और सर व कर ।

4. म र न र स स

   मध यम-उच च गर म पर एक बड स स प न म ज त न क त ल गर म कर । प य ज और लहस न ड ल और लगभग 10 प य ज प रदर श ह न तक भ न म नट। अजव इन, ग जर और 0.5 चम मच ज ड । नमक और क ल म र च। ट डर ह न तक सभ सब ज य क 10 म नट तक भ न । ज ड न टम टर और ब पत त और स स तक उब ल घन , लगभग 1 घ ट । ब पत त न क ल और त य ग । स व द क ल ए नमक और क ल म र च क स थ स जन। स स क 1 पर पक य ज सकत ह एक द न पहल । इस ठ ड कर , फ र कवर कर और अ दर रख फ र ज। उपय ग करन स पहल औसत पर प र ह ट कर आग।