दो तरह के सॉस में बेक्ड पास्ता पनीर

य पक ह ए प स त द प रक र क पन र क स थ, बह त आस न ह र त क ख न क पकव न ख न , बड क ल ए बढ य एक स इड ड श क र प म क पन । क र म पन र मल ईद र ड श द त ह बन वट, और ब र डक र ब, क रक र । друзьями: Time: 50म । कठ न ई: आस न सर व ग स: 8 – 10 व य जन म , म प गय क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 450 ज आर प स त “स ग”
• नमक
• 2.5 बड चम मच। कम वस व ल क र म (10 – 12%)
• 1/8 – 1/4 चम मच ल ल म र च
• 450 ज आर कमर क त पम न पर क र म पन र क र म
• 225 ज आर। म ट कद द कस क य ह आ गर म च डर च ज
• 85 ज आर। म ट कद द कस क य ह आ पन र
• 1 बड चम मच। प क ब र डक र ब
• 4 बड चम मच। एल। प घल ह आ मक खन

सम न स मग र व ल व य जन: प स त , क र म च ज , च डर च ज , Gruyere पन र, panko र ट crumbs, जम न cayenne क ल म र च, क र म

पक न क व ध त य र :

1. ग र ल क ओवन स 15 स म द र रख ह ट ग तत व और एक बड म 220 ड ग र स ल स यस तक गरम कर एक उब ल म नमक न प न ल आओ। प स त ड ल और अल ड ट क ब र म 6 म नट तक उब ल । तन व, 1 और 3/4 tbsp छ ड न । श रब ।
2. मध यम गर म पर एक बड स स प न म , क र म क गर म कर जब तक व उबलन श र नह करत तब तक क ल म र च। उबलत रह उन ह कम गर म पर क र म 1.5 tbsp तक उब ल ।, लगभग 15 म । क र म पन र ज ड और प घलन तक म ल ए । पन र तक च डर और घ ड ल और फ ट यह प घल ज एग और स स सज त य नह बन ग । प न म ड ल प स त और श रब छ ड द य और म श रण। (म श रण द ख ग बह त तरल, ल क न प स त ब क ग क प रक र य म बह त क छ अवश ष त करत ह स स।) यद आवश यक ह , स व द क ल ए नमक।
3. एक ब क ग ड श म 33×23 स म क म प ड ल मक खन और एक च टक क स थ ब र डक र ब म ल ए नमक और सम न र प स पन र क स थ प स त क इस म श रण क छ ड क । स कन , जब तक पन र बबल और ब र डक र ब क थ ड स श र नह ह ज त भ र और क र स प न बन , लगभग 10 म नट।