सर्दियों के लिए धीमी कुकर में सॉस

घर का बना हुआ खाली धीमी कुकर में सॉस

सर्दियों के लिए सब्जियों की कटाई करें और पहले रसोई घर में स्नान न करें असंभव लग रहा था। तकनीकी विकास ने हमें बनाने की अनुमति दी है यह प्रक्रिया आरामदायक है। आखिरकार, होमवर्क में एक धीमी कुकर एक अनूठी विधि है! में सॉस के लिए हमारे व्यंजनों एक धीमी कुकर आपको सर्दियों के लिए स्वादिष्ट आपूर्ति करने में मदद करेगा।

नसबंदी के बिना सर्दियों के लिए धीमी कुकर में सॉस

मल्टीकोकर के विभिन्न कार्य आपको सबसे अधिक खाना पकाने की अनुमति देंगे सर्दियों के लिए स्वादिष्ट और स्वस्थ सॉस। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता “ताजगी” बहुरंगी, क्योंकि इसमें सभी कार्य विनिमेय!

सभी व्यंजनों को एक कटोरे के साथ धीमी कुकर के लिए डिज़ाइन किया गया है 5 एल

मसालेदार टमाटर और घंटी मिर्च सॉस

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 2.5 किलो पका हुआ मांसयुक्त टमाटर
• प्याज 2 बड़े सिर
• बेल मिर्च 1 किग्रा
• लहसुन युवा 3.5-4 सिर
• मिर्च मिर्च 3 पीसी
• वनस्पति तेल 100 मिली
• डिल, तुलसी, अजमोद, सीलेंट्रो या कोई अन्य साग 5 शाखाओं में सुगंधित
• बे पत्ती 2 पीसी
• नमक 1 टेबल स्पून और चीनी 2 टेबल स्पून
• सिरका 9% 100 मिलीलीटर (5 ग्राम नींबू के साथ बदला जा सकता है एसिड)

आप धीमी कुकर में सॉस पका सकते हैं इस तरह:

सभी व्यंजनों के लिए आपको ऐसे कार्यों की आवश्यकता होगी: “बेकिंग” “शमन” और “हीटिंग”।

छिलके वाले प्याज को ब्लेंडर या मीट ग्राइंडर में पीसें और मिर्च के बीज के साथ मिर्च। यह बीज है जो सॉस को अधिक मसालेदार देता है स्वाद।

धीमी कुकर में, तेल की आधी मात्रा भरें और जोड़ें कटी हुई सब्जियाँ।

15 मिनट के लिए यूनिट को बेकिंग मोड में रखें।

यदि मल्टीकेकर में कोई टाइमर नहीं है – यह ठीक है, बस क्लिक करें “रीसेट” / “स्टॉप” इस समय के बाद।

टमाटर, लहसुन, छिलके वाली बेल मिर्च मांस की चक्की। एक ब्लेंडर में, इन सब्जियों को पीसना नहीं है की सिफारिश की।

कटी हुई सब्जियों के मिश्रण को नमक करें, चीनी और लवृष्का डालें। मल्टीकोकर के कटोरे में डालें, जहां प्याज तले हुए थे, जोड़ें बचा हुआ तेल।

धीमी कुकर को बंद करें और 1 घंटे के लिए “शमन” चालू करें। यह एक मोड को “बकव्हीट” से बदला जा सकता है, क्योंकि यह भी इसका उद्देश्य है अनाज के लिए अतिरिक्त नमी वाष्पित करना। सॉस में अतिरिक्त पानी भी नहीं है जरूरत है, तो यह वांछित घनत्व को बाहर कर देगा। हलचल मत भूलना समय-समय पर सॉस।

“बुझाने” खत्म हो गया है। गैजेट खोलें, साथ नमक यदि आवश्यक हो, एक लवृष्का को पकड़ें। कटा हुआ साग जोड़ें और सिरका डालना, मिश्रण करना।

30 मिनट के लिए मोड “हीटिंग” सेट करें। इस समय के दौरान, सॉस बन जाएगा सुगंधित, संतृप्त।

यदि कोई “हीटिंग” मोड नहीं है, तो “स्टीमिंग” इसे बदल देगा।

सॉस को तैयार गर्म डिब्बे और स्पिन में डालें गर्म साफ lids। ठंडा होने तक लपेटें (कम से कम 20) घंटे) स्व-नसबंदी के लिए।

धीमी कुकर में सर्दियों के लिए टेकमाली

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• चेरी बेर अपरिपक्व (बेर) 3 किग्रा
• गर्म मिर्च 4 पीसी
• ग्रीन्स: सीलेंट्रो, डिल, तुलसी, 5-7 रसदार शाखाएं
• सुनेली 1 टेबल स्पून
• लहसुन 2 सिर
• चीनी 2 बड़े चम्मच
• नमक 1 टेबल स्पून
• पानी 1 कप
• सिरका 9% 4 बड़े चम्मच

आप धीमी कुकर में तिकमाली को पका सकते हैं इस तरह:

प्लम को उबलते पानी से धोएं, छील को हटा दें और बीज निकाल लें। सामूहिक चाकू से छोटे टुकड़ों में काट लें। गर्म मिर्च स्पष्ट बीज और बारीक काट लें या एक ब्लेंडर में छोड़ दें।

एक धीमी कुकर में, उखड़े हुए प्लम, मसले हुए काली मिर्च डालें और डालें पानी। 40 मिनट के लिए शमन मोड चालू करें। मत भूलो हलचल।

ढक्कन खोलें, कटा हुआ लहसुन जोड़ें, बारीक कटा हुआ साग, चीनी, नमक और सनलाइन हॉप्स। एक प्रकार का अनाज मोड चालू करें 10-15 मिनट। सब्जियों को हिलाओ और नमक पर प्रयास करें।

फिर सिरका जोड़ें और इकाई को “हीटिंग” मोड में डालें, 10 मिनट की समयावधि निर्धारित करना।

तैयार गर्म डिब्बे में सॉस डालो, मोड़ और ठंडा होने तक अच्छी तरह से लपेटें।

सर्दियों के लिए धीमी कुकर में ककड़ी केचप सॉस

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• खीरे को 3 किलो तक उखाड़ लें
• पका हुआ मांस टमाटर 1.5 किलो
• लहसुन युवा lic सिर
• वनस्पति तेल 200 मिली
• स्वाद के लिए कोई भी साग (केवल लेने के लिए अनुशंसित है) डिल)
• ताज़ी पिसी मिर्च का मिश्रण ly चम्मच
• नमक 1 टेबल स्पून
• चीनी 1 कप
• सार 1 टेबल स्पून

आप ककड़ी केचप बना सकते हैं इस तरह:

मांस की चक्की में टमाटर को स्क्रॉल करें और द्रव्यमान को इकाई में डालें। वनस्पति तेल जोड़ें और 30 मिनट के लिए एक प्रकार का अनाज डालें। द्रव्यमान की जांच करना सुनिश्चित करें, मिश्रण करें। टमाटर चाहिए गाढ़ा होने तक उबालें।

खीरे को छील लें और एक कटोरी कद्दूकस पर कटोरे में कद्दूकस कर लें। रस नहीं निकलता।

धीमी कुकर में, रस के साथ ककड़ी द्रव्यमान डालें, जोड़ें कटा हुआ लहसुन, चीनी और नमक। बे पत्ती जोड़ें – द्वारा स्वाद के लिए, पिसी हुई मिर्च डालें। ढक्कन बंद करें और शमन चालू करें 15 मिनट के लिए।

स्टू करने के बाद, ककड़ी सॉस में सार डालें, जोड़ें कटा हुआ साग और 15 के लिए “स्टीमिंग” या “हीटिंग” चालू करें मिनट।

तैयार छोटे जार में गर्म सॉस डालें, कॉर्क और आत्म-नसबंदी तक लपेटें ठंडा हो रहा है।

स्वादिष्ट विचार:

आप धीमी कुकर के बिना सर्दियों के लिए एक ही सॉस तैयार कर सकते हैं। बस उपयुक्त अनुभाग पर जाएं। और क्या अन्य व्यंजनों क्या आप धीमी कुकर में घर पर खाना पकाने में रुचि रखते हैं? पूछो और हम मदद करने के लिए सुनिश्चित करें!