क्लासिक टैटार सॉस

क ल स क ट ट र स स – एक व स त त न स ख приготовления. Time: 15 мин. कठ न ई: आस न सर व ग स: 6 – 8 र स प ज म क ट नर क म त र : 1 क उपय ग क य ज त ह ग ल स (स ट) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (कल ।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ल टर।

न स ख क ल ए स मग र :

• 3 अ ड क जर द
• 1/4 कल । स इडर स रक 5%
• 1.5 बड चम मच। वनस पत त ल
• 2 shallots, ब र क कट ह आ
• 3/4 कल । ब र क कट ह आ gherkins
• 1/2 बड चम मच। स ब त अन ज सरस
• 1 चम मच अजव इन नमक
• च टक भर स दन म र च

सम न स मग र क स थ व य जन : ट ट र स स, अ ड , ककड मस ल द र, स ब स इडर स रक , स ब त अन ज सरस , अजव इन नमक, ल ल म र च, जम न

पक न क व ध त य र :

1. एक ख द य प र स सर म अ ड क जर द और स ब स इडर स रक म ल ए । गठब धन क स थ, थ ड त ल ज ड और म श रण कर इमल शन क अवस थ म । यद म श रण बह त अध क ग ढ ह न लग , त त ल त ज स ज ड ।
2. श ष स मग र और स व द ज ड । पर नमक क स थ म सम। ट र टर स स क एक क ट नर म रख कवर और उपय ग करन क ल ए त य र ह न तक ठण ड ।