गरम मसाला – खाना पकाने के लिए एक विस्तृत नुस्खा друзьями: 
ремя: 10 мин. Вव्यंजनों में 1 ग्लास (tbsp) की मात्रा के साथ मापा कंटेनरों का उपयोग होता है – 240 मिलीलीटर। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (tbsp) – 120 मिली। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिली। 1 बड़ा चम्मच (tbsp। l।) – 15 मिली। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिली।
नुस्खा के लिए सामग्री:
- 1/4 कला। हरी इलायची फल
- काली इलायची के 4 फल
- बड़े दालचीनी के 3 टूटे हुए टुकड़े
- 2 बड़े चम्मच। एल। पूरी लौंग की कलियाँ
समान सामग्री वाले व्यंजन: गरम मसाला, इलायची, दालचीनी, गहरे लाल रंग
पकाने की विधि तैयारी:
- इलायची को छील लें: धीरे से हरे और काले रंग के फलों को कुचल दें एक मोर्टार और मूसल में इलायची (या उन्हें एक कटिंग बोर्ड पर कुचल दें) भारी पैन)। बीज निकालें और भूसी त्यागें।
- मसाले पीसें: इलायची के बीज, स्लाइस को अच्छी तरह से पीस लें एक मसाला मिल या कॉफी की चक्की में दालचीनी और लौंग। रखना सीधे धूप से दूर एक एयरटाइट कंटेनर में मसाला 1 साल तक। उपज: 1/2 बड़ा चम्मच।
