पास्ता मसमन करी

मसमन करी पास्ता – खाना पकाने के लिए एक विस्तृत नुस्खा। मित्र: समय: 1 घंटा व्यंजनों की मात्रा के साथ बड़ा कंटेनर का उपयोग करें: 1 ग्लास (सेंट) – 240 मिली। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (कला।) – 120 मिलीलीटर। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिलीलीटर। 1 बड़ा चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिलीलीटर।

नुस्खा के लिए सामग्री:

• 2 ताजा लेमनग्रास डंठल
• 12 बीज-सूखे छोटे सूखे लाल मिर्च मिर्च
• 1 टुकड़ा कटा हुआ ताजा गंगाजल या 4 स्लाइस सूखा
• 2 कटा हुआ लाल प्याज सिर
• लहसुन की 12 लौंग
• 2 बड़े चम्मच। एल। धनिया का बीज
• 1 बड़ा चम्मच। एल। इलायची का बीज
• 2 चम्मच जीरा
• 1/2 दालचीनी छड़ें
• 1 चम्मच कारनेशन
• 1 चम्मच जमीन जायफल भूसी (मैटिस या जायफल) रंग)
• 1 चम्मच कसा हुआ जायफल
• 1 चम्मच काली मिर्च मटर
• 1 चम्मच झींगा का पेस्ट
• 4 बे पत्ती

समान सामग्री वाले व्यंजन: करी पेस्ट, मिर्च मिर्च, प्याज प्याज, लहसुन, नींबू घास, धनिया, इलायची, जीरा, दालचीनी, जायफल, मात्सी, काली मिर्च, बे पत्ती, झींगा पाउडर, लौंग

पकाने की विधि तैयारी:

1. बाहरी पत्तियों और उपजी के ऊपरी आधे हिस्से को निकालें और त्यागें लेमनग्रास और निचले हिस्से को 2.5 सेमी स्लाइस में काटें 30 मिनट के लिए सूखे पदार्थ, जब तक वे नरम नहीं हो जाते। यह सब रखो एक खाद्य प्रोसेसर में सामग्री और चिकनी जब तक हराया पेस्ट करें। पतला करने के लिए यदि आवश्यक हो तो थोड़ा पानी डालें पेस्ट करें।