बेक्ड टमाटर सॉस

ब क ड टम टर स स क एक गहर और सम द ध स व द द त ह । टम टर म प य ज, लहस न, जड ब ट ज ड और यह नह ह स स, ल क न स र फ एक बम! ध र -ध र ओवन म सब क छ स कन , फ र एक छलन क म ध यम स य सब ज म ल म प छ और सफ द र ग म स ट द ष। सह और स व द ष ट स स क स भ म स पकव न य क ल ए उपय क त ह स इड ड श। आप इस त र त उपय ग कर सकत ह य भ ग म फ र ज कर सकत ह ब ग और ब द म प स त , स प क त य र म ज ड , горячих блюд. Time: 2 час. 55 म नट कठ न ई: आस न म त र : 4 बड चम मच। व य जन आय म उपय ग करत ह क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 20 टम टर क र म, आध और छ ल म कट त ब ज
• 1/4 कल । ज त न क त ल
• 0.5 चम मच म ट नमक
• 1 चम मच प स ह ई क ल म र च
• 1 बड चम मच। प य ज ख य ह आ
• 2 चम मच कट ह आ लहस न
• 1 बड चम मच। एल। ब र क कट ह आ अजव यन क पत त
• 1 बड चम मच। एल। ब र क कट ह ई अजव यन क पत त
• 1 बड चम मच। सफ द शर ब

इस तरह क स मग र क स थ व य जन : ब र टम टर, प य ज, लहस न, अजव यन, अजव यन क फ ल, सफ द शर ब, क ल म र च

पक न क व ध त य र :

1. ओवन क 160 ° C पर प र ह ट कर ।
2. 2 ब क ग ड श म टम टर क उल ट म ड 22×32 स म आक र म । ज त न क त ल क स थ छ ड क , नमक क स थ छ ड क , क ल म र च, प य ज, लहस न और जड ब ट । टम टर क 2 घ ट तक ब क कर । 1 घ ट क ब द उन ह ज च और अगर ओवन म त पम न कम ह टम टर बह त त ज स पक ह ए ह । ब क ग क 2 घ ट ब द त पम न क 200 ° C तक बढ ए और 30 म नट क ल ए ब क कर । ब हर न कल ओवन टम टर और एक छ ट स स प न पर छलन क म ध यम स प छ ल । ख ल फ क द । सफ द शर ब ज ड और एक उब ल ल न क ल ए। 5 म नट क ल ए कम और उब ल स स क ल ए गर म कम कर ।