म ग चटन – एक प र ण प क कल पक न क व ध । друзьями: 
Time: 1 hour. 45 म । कठ न ई: आस न सर व ग स: 2 व य जन आय म उपय ग करत ह क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
- 4 छ ल और क र ख ल और कट ह आ (ग र न क न) आम
- 2 जलप न क छ लकर ख य ज त ह
- 1 बड चम मच। एल। वनस पत त ल प लस 1/4 बड चम मच। सब ज त ल
- 1 प य ज छ ट क य ब स म कट ह आ
- 1/2 छ ट चम मच स ब त ज र
- 1/4 चम मच जम न क ल ग
- 1 चम मच प स ह ई द लच न
- 1 चम मच जम न धन य
- 2 न ब क रस
- 1/4 कल । च वल शर ब स रक
- 2 बड चम मच। एल। कट ह आ अदरक
- 1 बड चम मच। ब र उन श गर ड म र र
सम न स मग र क स थ व य जन: आम, चटन स स, च न भ र , च न क रस, शर ब क स रक , जलप न स, अदरक जड , प य ज, ज र , ल ग, धन य , द लच न
पक न क व ध त य र :
- एक कड ह म त ल गरम कर और 4 म नट क ल ए प य ज भ न । जब तक भ न ह आ जब तक क ज लप न , ज र और स स न ड ल स व द। ल ग, द लच न और धन य ड ल । कब प रकट ह ग स ग ध, आम ज ड । एक उब ल ल न क ल ए, गर म क कम करन और आम क नरम ह न तक पक ए । च न क रस, च वल क शर ब ज ड स रक , 1/4 बड चम मच। वनस पत त ल, क चल अदरक, च न demerara और फ र स एक उब ल ल न क ल ए। गर म क कम करन और घ ट ब झ न , चटन क ग ढ ह न तक कभ -कभ ह ल ए । ऊपर ड ल गर म न ष फल ज र और ठ ड ह न पर र ल कर ।
