एक ब्रेड कटोरे में इतालवी डुबकी

Bruschetta ड बक – एक स ग ध त ड प स स क स थ एक र ट क कट र – एक एक द स त न क पन क ल ए सबस द लचस प स न क स। ब उल स म स ट ह म ज क क द र, और हर क ई च र ओर रख स स म ड बक लग त ह पट ख , सब ज य , य ट स ट ड ब र ड क स ल इस। ल क न स थ एक समम ल य पर ल कप र य पन र आध र त स स क ई कम स व द ष ट और नह ह ग इत लव स डव च क ल ए प र पर क सब ज ड बक bruschetta। आमत र पर, ब र सच त म प य ज क म श रण श म ल ह त ह , ब गन, टम टर, ज त न और क र स प क एक ट कड पर त लस र ट । सभ एक ह bruschetta ड बक क स रचन म ह ग । ल क न आप नह उपद रव ब र श ट स क बह त स र उपद रव और ख न बन न ह । जगह एक ब र ड कट र म सब ज भरन और पट ख क स थ एक म ज पर स व करन макания. Time: 55 мин. कठ न ई: आस न सर व ग स: 6 – 8 र स प ज म भ र म त र म म पन व ल क ट नर क उपय ग क य ज त ह : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (कल ।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ल टर।

न स ख क ल ए स मग र :

• इत लव क स न र ट क 1 ग ल य अ ड क र प व (लगभग 20 स म व य स)
• 3 बड चम मच। एल। ज त न क त ल + ब द ब द
• 1 छ ट प य ज, ब र क कट ह आ
• 1 छ ट स फ क जड , छ टन , छ लक और कट ह आ
• 1 छ ट ब गन, ब र क कट ह आ
• 2 लहस न ल ग, ब र क कट ह आ
• एक च टक ल ल म र च क ग च छ
• 2 बड चम मच। अ ग र टम टर य च र आध म कट त
• 0.5 बड चम मच। ज त न क प य ज
• 1 बड चम मच। एल। र ड व इन स रक
• 0.5 बड चम मच। त ज कट ह आ त लस क म ट ह स स
• 1/4 कल । कस ह आ नमक न र क ट + इसक अत र क त ट प ग
• स व क ल ए पट ख य सब ज य

इस तरह क स मग र क स थ व य जन : इत लव र ट , ब गन, स फ प य ज, च र टम टर, अ ग र टम टर, ज त न, पन र र क ट , व इन स रक , त लस

पक न क व ध त य र :

1. मध यम गर म पर न न-स ट क क ट ग क स थ एक बड स क ल ट म ज त न क त ल गर म कर । प य ज, ड ल और ब गन और स त ज ड , न व द तक सरगर म , 10-12 म नट। लहस न, अन ज ज ड ल ल म र च, 1 चम मच। नमक और थ ड स प स ह ई क ल म र च। 1/4 बड चम मच ज ड । प न और पक न , सभ प न तक सरगर म लगभग 2 म नट म अवश ष त।
2. टम टर म ह ल ओ और पक न , कभ -कभ सरगर म करत ह ए थ ड नरम, 3-5 म नट। स ट व स न क ल , ज त न ज ड और स रक । 20 म नट क ल ए श त, कभ -कभ सरगर म ।
3. इस ब च, ओवन क 200 ° C पर प र ह ट कर । एक छ ट क उपय ग करन द त द र च क न ख ल क छ ड कर, र ट स ट कड क ट द य 1 स म म ट । र ट क ट कड क ट कड म क ट और व यवस थ त कर ब क ग श ट, ज त न क त ल, नमक और क ल म र च क स थ ब द ब द । 5-8 म नट क ल ए ओवन म भ न ।
4. सब ज म श रण, नमक और क ल म र च म त लस और पन र ह ल ओ। ब र ड ब उल क स स क स थ भर और ऊपर स च ज छ ड क । ब द ब द ज त न क त ल और ट स ट ड ब र ड, पट ख और / य क स थ पर स स ई क ल ए सब ज य ।