हल्का सलाद चिकन और मशरूम टार्टलेट्स
यह सलाद बहुत सुविधाजनक है क्योंकि इसका उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है देने के लिए प्लेटें। यह न केवल स्वादिष्ट, बल्कि सुंदर भी निकला है। एक यदि आप कचौड़ी पेस्ट्री से कचौड़ी पर सलाद फैलाते हैं, तो स्वाद पूरी तरह से अलग होगा।
यह ध्यान देने योग्य है कि सलाद को अलग से भी परोसा जा सकता है तश्तरी। सलाद बहुत रसदार, निविदा और सुगंधित है। वह है किसी भी छुट्टी के लिए एकदम सही है, और अगर यह सुंदर है सजाने के लिए, फिर एक स्वादिष्ट वस्तु के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है सजावट। इसलिए, उदाहरण के लिए, टैटलेट्स को बाहर रखा जा सकता है केक कुछ ही पास में खड़ा है, सब कुछ पत्तियों के साथ सजा रहा है अजमोद।
सामग्री:
- नाव टैरलेट्स – 20 पीसी।
- चिकन स्तन – 1 पीसी।
- Champignons – 300 जीआर।
- उबले अंडे – 4 पीसी।
- पनीर – 200 जीआर।
- खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ – 150 जीआर।
- वनस्पति तेल – 1.5 बड़ा चम्मच।
- नमक
खाना पकाने की प्रक्रिया
चिकन स्तन को थोड़ा नमक पानी में उबाला जाता है और ठंडा किया जाता है, इसे पानी से निकाले बिना। स्तन हड्डियों और त्वचा से मुक्त हो जाता है और तंतुओं में कटौती। मशरूम को आधे में काटा जाता है, फिर के रूप में प्लेटें। नरम और सुनहरा भूरा होने तक तला हुआ। यह नमकीन है।
उबले अंडे अलग प्रोटीन और योलक्स होते हैं। प्रोटीन पर घिसा जाता है मध्यम grater और मशरूम द्रव्यमान के साथ मिश्रित। योलक्स गर्म और चिकन द्रव्यमान के साथ मिश्रित। मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम भी यहां रखा गया है। (100 जीआर), और मशरूम के लिए – 50 जीआर। पनीर को एक मध्यम grater पर मला जाता है।
टार्टलेट में चिकन की एक परत बिछाई जाती है, शीर्ष पर – मशरूम। कसा हुआ पनीर के साथ छिड़का।
इसे सीधे परोसने से पहले सलाद बनाना सबसे अच्छा है। यदि सलाद अग्रिम में तैयार किया जाता है, तो यह आवश्यक है क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें और एक रेफ्रिजरेटर में डाल दें जहां यह कर सकता है 6 घंटे से अधिक नहीं खड़े रहें। यदि टैरटलेट भरना बेकार है अधिक समय, सबसे अधिक संभावना है, यह उचित है एक ताजा छाया नहीं मिलेगा, इसलिए यह नहीं दिखेगा जितना सुंदर होना चाहिए।
