यद यह मक खन बन न क आपक पहल प रय स ह खर च, एक ब र और सभ क ल ए एल क स ग र न च ल क घर क बन मक खन न स ख आपक इस स ट र पर खर दन स बच त ह । ग प त ख न पक न , ज सक ल ए एल क स एक स थ र म क सर क उपय ग करत ह , म भ र क र म लग न क ब द त ज गत स ल ब फ सफ स हट и खट ट क र म . 
Time: 15 мин. व य जन म म त र म क ट नर क उपय ग क य ज त ह : 1 कप (tbsp) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (कल ।) – 80 म ल । 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (बड चम मच) – 15 म ल । 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
- 2.5 बड चम मच। वस क र म
- 1 बड चम मच। сметаны
- 1 चम मच म ट सम द र नमक
- जम न क ल म र च
सम न स मग र व ल व य जन: मक खन, सम द र नमक ग च छ , क र म, खट ट क र म
पक न क व ध त य र :
- बर फ क प न क एक मध यम आक र क कट र त य र कर । कट र म व ह स क स थ प त करक इल क ट र क स ट शनर म क सर, ध र -ध र क र म और खट ट क र म क ड । म क सर क गत बढ ए और क र म अलग ह न और म श रण ह न तक फ टत रह ग ढ ह ।
- एक स ल क न स प ट ल क उपय ग करक , कट र क क न र स त ल इकट ठ कर । पर ण मस वर प आपक क ड म रन स एक न श च त म त र म तरल प र प त ह त ह । यह तरल – छ छ। एक कट र म मक खन इकट ठ कर और एक डबल परत म ड ल ध ध य एक पतल ड शक ल थ और इस बर फ क प न म ड ब ए , सतह स छ छ क बह न । नमक और क ल म र च स व द क ल ए छ ड क । एक कट र म मक खन ड ल और इस कट र य स स ज क स थ र ल कर भ जन फ ल म। त र त उपय ग कर य म स ट र कर र फ र जर टर। आउटप ट: 350 ज आर।
