ग्रीक डिप सॉस ज़ाज़िकी

Dzadziki ग र क ड प स स – एक व स त त न स ख приготовления. Time: 20 мин. कठ न ई: आस न म त र : 2.5 बड चम मच। व य जन म व ल य म म पक ट क क उपय ग क य गय ह : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (कल ।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ल टर।

न स ख क ल ए स मग र :

• 450 ज आर (0.5 एल।) प र क त क दह (प र द ध स य कम वस )
• 1 छ लक व ल ग र नह उस ख र क छ लक
• 1 बड चम मच। एल। प लस 1/2 चम मच म ट नमक
• 1/2 बड चम मच। खट ट क र म
• 1 बड चम मच। एल। श म प न स रक य सफ द शर ब स रक
• 2 बड चम मच। एल। न च ड ह आ न ब क रस (1 न ब स )
• 1 बड चम मच। एल। अच छ ग णवत त ज त न क त ल
• 1.5 चम मच कट ह आ लहस न
• 1.5 चम मच कट ह आ त ज ड ल
• एक च टक प स ह ई क ल म र च

सम न स मग र क स थ व य जन : दह , खट ट क र म, ख र , शर ब स रक , श प न स रक , न ब क रस, लहस न, ड ल

पक न क व ध त य र :

1. दह क ग ज य प पर ट वल म रख छलन और इस एक कट र पर रख । ख र क कद द कस करक म ल ल नमक क चम मच। द सर छलन म ड ल और उस पर रख एक और कट र । र फ र जर टर म 3-4 घ ट क ल ए द न कट र रख तरल पद र थ न क लन ।
2. ग ढ दह क एक बड ब उल म ट र सफर कर । न च ड ल ककड ज तन स भव ह उतन रस और उन ह दह म ज ड । क स थ म ल ए खट ट क र म, स रक , न ब क रस, ज त न क त ल, लहस न, ड ल, 1/2 चम मच नमक और क ल म र च। आप इस त र त दर ज कर सकत ह , ल क न म म कई क ल ए र फ र जर टर म ज ज क स स ड लन पस द करत ह उसक ल ए ज र द न क ल ए घ ट । ठ ड य कमर म पर स । त पम न।