शतावरी और सौंफ की जड़ के साथ सलाद

सलाद ताजा जड़ी बूटियों से बनाया गया है: बोस्टन लेट्यूस, सलाद मिश्रण, फलियां, मटर, अजवाइन, सौंफ़ और शतावरी, जो बनने से पहले ही ब्लैंक हो जाना चाहिए थोड़ा नरम, लेकिन अपना रस नहीं खोया। इसके लिए, के बगल में स्टोव पर बर्फ के पानी का एक कटोरा रखो और तुरंत इसे स्थानांतरित करें शतावरी खाना पकाने के दो मिनट बाद ताकि यह अब पकने न पाए। खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ पर आधारित एक उज्ज्वल ड्रेसिंग के लिए सलाद डालो ताजा सुगंधित जड़ी-बूटियों, नींबू का रस और एंकोवी के साथ। इस मछली के केवल दो फिलामेंट्स यहां एक मसाला के रूप में कार्य करते हैं और केवल गैस स्टेशन के ज्वलंत स्वाद पर जोर दें। दोस्तों के साथ साझा करें: समय: 25 मिनट कठिनाई: आसान सर्विंग्स: 8 व्यंजनों 1: 1 की मात्रा के साथ कंटेनर को मापने का उपयोग करें ग्लास (सेंट) – 240 मिली। 3/4 कप (सेंट।) – 180 मिलीलीटर। 1/2 कप (कला।) – 120 मिलीलीटर। 1/3 कप (सेंट।) – 80 मिलीलीटर। 1/4 कप (सेंट।) – 60 मिलीलीटर। 1 बड़ा चम्मच (tbsp) – 15 मिलीलीटर। 1 चम्मच (चम्मच) – 5 मिलीलीटर।

नुस्खा के लिए सामग्री:

• शतावरी का 1 छोटा गुच्छा, कटा हुआ और टुकड़ों में कटा हुआ 2.5 सेमी
• 1/3 कला। मेयोनेज़
• 1/3 कला। खट्टा क्रीम
• 1 सौंफ की जड़, छिलका और पतले कटा हुआ + 0.5 बड़ा चम्मच। टहनियों
• 0.5 बड़ा चम्मच। ताजा अजमोद
• 1/4 कला। ताजा तारगोन
• रस 1 नींबू
• 2 एंकोवी फ़िललेट्स, तेल में डिब्बाबंद
• बोस्टन के 1 प्रमुख ने टुकड़ों को फाड़ दिया
• 150 जीआर। सलाद साग का मिश्रण (लगभग 8 बड़े चम्मच।)
• 1 बड़ा चम्मच। फली में चीनी मटर, छंटनी और कटौती आधे में
• अजवाइन के 2 डंठल, बारीक कटा हुआ
• 0.5 बड़ा चम्मच। तली हुई पिस्ता कटी हुई

समान सामग्री वाले व्यंजन: बोस्टन सलाद, सलाद मिक्स, फली, अजवाइन, शतावरी, सौंफ प्याज में चीनी मटर, पिस्ता, लंगर, तारगोन

पकाने की विधि तैयारी:

1. एक मध्यम आकार के पैन में, नमकीन को एक उबाल लें पानी। शतावरी जोड़ें और कुरकुरे-नरम होने तक पकाएं, लगभग 2 मिनट। बर्फ की कटोरी में शतावरी को सूखा और स्थानांतरित करें पानी, फिर निकालें और अच्छी तरह से सूखें।
2. इस बीच, सॉस तैयार करें: रसोई में मिश्रण करें मेयोनेज़, खट्टा क्रीम, सौंफ़ साग, अजमोद, तारगोन, नींबू का रस, एंकोवी, 0.5 चम्मच नमक और थोड़ा जमीन काला काली मिर्च। चिकना होने तक पीसें। में डाल दिया रेफ्रिजरेटर सेवा करने के लिए तैयार है।
3. एक बड़े कटोरे में शतावरी, कटी हुई सौंफ, बोस्टन मिलाएं लेट्यूस, लेट्यूस, मटर, अजवाइन और पिस्ता। सेवा करने से तुरंत पहले, सॉस, नमक के साथ छिड़के। काली मिर्च और मिश्रण।