पागल के साथ गोभी विशेष रूप से आकर्षक नहीं लगती है, लेकिन मैं आपको आश्वस्त कर सकता हूं कि इसे स्वाद के लिए अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है! जिसका मतलब है कि मैं बस खाना पकाने की सलाह देते हैं।
नट्स के साथ सलाद सौकरौट
हमें आवश्यकता होगी:
- आधा किलो गोभी का वजन आधा किलो,
- आधा गिलास खुली अखरोट,
- लहसुन की एक दो लौंग,
- प्याज की एक जोड़ी,
- सीलेंट्रो की तीन से चार शाखाएँ,
- कुछ शराब सिरका
- लाल मिर्च
- Imereti केसर (हमेशा विक्रेताओं से बाजार पर भारित मसाला)
- और स्वाद के लिए नमक।
अब हम गोभी सलाद के साथ खाना बनाना शुरू करेंगे पागल:
पत्ता गोभी को बहुत बारीक, नमक के साथ मिला कर, ढक्कन के साथ कवर करें और 20 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर गोभी को पीस लें मुलायम तक हाथ। थोड़ा निचोड़ लो।
हम प्याज को साफ करते हैं, बारीक काटते हैं, नमक डालते हैं और खड़े होते हैं 20 मिनट के लिए गोभी की तरह, और फिर इसे अपने हाथों से निचोड़ें।
इसके बाद हम छिलके वाले मेवे, लहसुन, सीताफल लेते हैं, शिमला मिर्च, Imereti केसर और नमक, ध्यान से कुचल दिया मोर्टार और दबाया प्याज के साथ मिलाएं, थोड़ा जोड़ें शराब सिरका। गोभी और पारी के साथ सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं प्लेट के लिए! नट्स के साथ हमारी गोभी तैयार है!
बोन एपेटिट!
