एक ह र द क म क स कन श ल क गर म य क सल द एक टन स व द और व ट म न। इसक स रचन म क वल तल ह ए मकई क द न , कट ह आ कच च त र और एक जल प न क ल म र च क फल ज इतन बड ह सब ज य क म त र मध यम गर म ह ग , सबस महत वप र ण ब त, ध य न स इस “उग र” ब ज स स फ कर । मकई क तलन म सबस आस न ह ग र ल म ड म एक ओवन, ल क न अगर आप इस च रक ल, एक क ष ध वर धक पर पक न एक भ त ज स ग ध स भर । त ज cilantro स म जस यप र ण र प स सब ज य क प रक कर और ज त न क त ल म ल ए त ज न च ड ह आ न ब क रस। सल द क पर सन स पहल , त क स व द म क स ह ज ए। इस च च र न, म क स कन क स थ पर स तल ह ई स अर क ख ल, ज स आप सब ज य च न सकत ह और पस द कर सकत ह начос. 
Time: 2घ ट । 25 म नट कठ न ई: आस न सर व ग स: 6 – 8 व य जन क इस त म ल क य व ल य म ट र क क ट नर: 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल । 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
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न स ख क ल ए स मग र :
- मकई क 4 क न, तल ह ए, कट ह ए द न (द ख ट प पण )
- 4 बड त र छ ट ट कड म कट ह आ
- 3/4 कल । ज त न क त ल
- 1/4 कल । ह सल स न च ड ह आ न ब क रस (2 स 3 न ब स )
- 1 जल प न , ड ठल और ब ज स छ लकर, ब र क कट ह आ
- 0.5 बड चम मच। ब र क कट त ज स त फल
- 1 बड चम मच। स व क ल ए च चर न (प र क ग र व स)
सम न स मग र क स थ व य जन: मकई, त र , क ल म र च जलप न स, ब कन, न ब क रस
पक न क व ध त य र :
- एक छ ट कट र म ज त न क त ल और न ब क रस ड ल । ध र च कन ह न तक, नमक और क ल म र च स व द क ल ए।
- मकई क ग ठल , त र , ज लप न स और म ल ए धन य । च न ड र स ग क स थ म ल ए । ऊपर स नमक और क ल म र च स व द मकई क भ नन क ल ए, क ब क रगड वनस पत त ल और पक ष क स थ एक पक रह च दर पर ड ल द य । भ न ह आ ग र ल म ड म ओवन म , समय-समय पर उन ह बदलत रह अच छ तरह स सभ पक ष पर भ न नह , 20-25 म नट। क ल।
- कवर और कम स कम 2 घ ट क ल ए सर द। य स व करन स पहल एक द न। स व करन क ल ए स थ न तरण कट र ड ल और च चरन क स थ पर स ।
