क्लासिक सीज़र सलाद

क छ ल ग क पत ह , ल क न स ज र एक इत लव व य जन नह ह , ज स कह ज त ह र मन सम र ट क सम म न म । इस सल द क आव ष क र म क स क म क य गय थ । अम र क र स ट रर स जर क र ड न , ज नक अपन प रत ष ठ न थ स य क त र ज य अम र क और म क स क क द स म वर त शहर – स न ड एग और त ज आन । पर स ज र क ब ट क कह न य , उसक प त एक सल द क द र न आए थ द वत क ब द अम र क स वत त रत द वस सम र ह र स तर म लगभग क ई भ जन नह बच थ , और आग त क न अध क म ग क न श त । म ल स ज र न स ख म क वल पत त श म ल थ ल ट य स, क र उट स, प र म सन और मस ल द र ड र स ग। ब द म सल द क अध क स त षजनक बन न क ल ए, इसम च कन म ल य गय थ , креветки, помидоры, яйца. Time: 35 мин. कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 व य जन म 1 कप क म त र क स थ क ट नर क म पन क उपय ग क य ज त ह (st।) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल । 1चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 3 – 5 प स । त ल म anchovies, त ल न क स
• 3 बड चम मच। एल। (45 ज आर) मक खन
• 2 लहस न ल ग, कस ह आ
• 1/3 ब ग एट, 1.5 स म क य ब स म ड ब ह आ।
• 2 बड चम मच। एल। कट ह आ अजम द
• कमर क त पम न पर 1 बड अ ड
• 2 बड चम मच। एल। र ड व इन स रक
• 1.5 चम मच वर स स टर स स
• 1 चम मच न ब क रस
• 1 चम मच सरस क प उडर
• 0.5 बड चम मच। ज त न क त ल
• कट ह आ र म न सल द क 2 स र
• 0.5 बड चम मच। कस ह आ परम सन (60 ज आर)

सम न स मग र व ल व य जन: ब ग एट, लहस न, व इन स रक , स स व स टरश यर, न ब क रस, सरस क प उडर, र म न ल ट य स, च ज परम सन, croutons, anchovies

पक न क व ध त य र :

1. 5 म नट क ल ए प न म एन क व य क भ ग ए । फ र प न न क ल द , स ख मछल और, ब र क कट ह ई, एक प स ट म म श।
2. ओवन क 205 ° C पर प र ह ट कर । croutons बन ए । एक मध यम आग पर एक छ ट स ट -प न रख , इसम प घल मक खन और लहस न ज ड । 5 म नट क ल ए पक ए , कभ -कभ सरगर म । गर म स न क ल और एक मध यम कट र म ड लन । आक र। र ट , अजम द क सम न क य ब स म ड ल और सब क छ म ल ए । नमक और क ल म र च स व द क ल ए। ब र ड क एक परत म फ ल ए स कन और 10 म नट क ल ए स कन , जब तक क croutons नह बन ज त रस ल और खस त । फ र ठ ड कर ।
3. इस ब च एक ड र स ग त य र कर । एक छ ट स म एक बर तन म प न ड ल और उब ल ल । ध य न स अ ड क उबलत प न म ड ब ए और त र त प न क गर म स हट द । छ ड न 5 म नट क ल ए गर म प न म अ ड , फ र इस ठ ड क तहत क ल ल ज ट। अ ड क एक बड कट र म त ड ल । प स त म ड ल एन क व ज , स रक , व र स स टर स स, न ब क रस और स ख सरस । सब च कन ह न तक म ल ए । ध र -ध र ह ल ओ, अ दर ड ल । ज त न क त ल, नमक और क ल म र च ड र स ग।
4. ड र स ग क स थ एक कट र म , ल ट य स, croutons और एक त ह ई ड ल कस ह आ परम सन। ध र स सभ अवयव क म ल ए । ब हर रखन प ल ट पर सल द और श ष परम सन क स थ छ ड क ।