अचार बीट सलाद

मस ल द र ब ट सल द – एक व स त त न स ख приготовления. Time: 50 мин. कठ न ई: आस न सर व ग स: 6 – 8 र स प ज म भ र म त र म म पन व ल क ट नर क उपय ग क य ज त ह : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (कल ।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ल टर।

न स ख क ल ए स मग र :

• 900 ज आर। त ज ब ट, पत त य क लगभग 2 ग च छ
• ल ल प य ज क 1 मध यम स र, आध म कट त और कट ह आ
• 1/3 कल । च न
• 1 बड चम मच। सफ द शर ब य स ब स इडर स रक
• 1/3 कल । प न
• 2 चम मच नमक

सम न स मग र क स थ व य जन : ब ट स, स ब स इडर स रक

पक न क व ध त य र :

1. ब ट स स पत त य क क ट । जड क प र न मत कर । क स थ ग दग क हट द जड क सब ज । एक बड बर तन म ब ट स ड ल और ठ ड ड ल प न इतन ह क यह ब ट स लगभग 5 स म अध क ह उब ल , गर म कम कर , ढक और ध र -ध र उब ल नरम ह न तक आग पर, लगभग 25-30 म नट। न ल तरल।
2. जब ब ट ठ ड ह ज ए, त इस छ ल और जड क ट र म कर । ट कड हलक और प य ज क स थ मध यम कट र म ज ड । एक छ ट स स प न म एक उब ल म च न , स रक , प न और नमक ल ए । क ल ए फ रबदल च न और नमक क भ ग कर और त र त ब ट स और प य ज पर ड ल । र त भर अच र व ल फ र ज म रख । स व करन स पहल नमक न प न और वनस पत त ल क स थ सल द क म सम।