रेंच ड्रेसिंग के साथ मौसमी सब्जी सलाद

यह गर म य क सल द ज स प रय ग करक स श ध त क य ज सकत ह फसल क म सम क कर ब त य र करन ल यक स मग र । सब आपक अपन बग च म य क स न ब ज र क क उ टर पर क य म ल ग – इस व ट म न सल द म इकट ठ कर । ब र क ल ह न च ह ए बह त य व और नरम, आल , ज स स ट र ग ब न स, पतल त वच ह न च ह ए। और एक श ख पर च र टम टर च ह ए एक बग च क ख शब क ब झ न । घर क बन Ranch स स ल कप र य पर सल द और ड र स ग क र प म अम र क क ष त र म व द ध ह ग вкус блюда на новый уровень. Time: 30 мин.कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 म प व य जन म व य जन क उपय ग क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

सल द

• 230 ज आर। छ ट ल ल आल क ट आध म
• 1 बड चम मच। त ज मकई ग ठल (2 क न स )
• 1 बड चम मच। कट ह आ त ज हर हर य म म फल य
• 1 बड चम मच। छ ट ब र क ल प ष पक रम
• 1 बड चम मच। आध म च र टम टर क ट
• 1 ख ल ककड , कट ह आ
• र च स स, र स प श म ल
• 4 बड चम मच। म श र त फट ह आ स ग (उद । आर ग ल , र म न और watercress)
• 1 बड चम मच। अ क र, उद हरण क ल ए, अल फल , ब र क ल , म ल य मटर (व कल प क)
• मटर क य व श ट ग सज वट क ल ए (व कल प क)

र क स स

• लहस न क 1 ल ग
• 1/2 छ ट चम मच नमक
• 1 बड चम मच। म य न ज
• 1/3 कल । खट ट
• 2 बड चम मच। एल। कट ह आ अजम द
• 2 बड चम मच। एल। कट ह आ च व
• 1 प ख हर प य ज, ब र क कट ह आ
• 1 चम मच सफ द शर ब स रक

सम न स मग र व ल व य जन: ल ल आल , ग भ ब र क ल , मक क , हर ब न स, च र टम टर, ख र , स स ख त, म य न ज , दह , शर ब स रक , watercress, romaine सल द, arugula

पक न क व ध त य र :

1. सल द: आल क एक छ ट बर तन म ड ल इस कवर करन क ल ए पर य प त ठ ड प न , और यह नमक। एक फ ड करन क ल ए ल ओ और फ र उब ल, नह नरम (लगभग 5 म नट) तक कवर। न ल प न और आल क एक बड कट र म रख ।
2. एक मध यम स स प न म प न उब ल ल और उद रत स नमक ड ल । बर फ क प न क स थ एक छ ट कट र भर , ज सम आप नमक भ ड ल । उबलत प न म मकई, हर ब न स और ब र क ल ज ड और खस त बन वट बन ए रखत ह ए थ ड नरम ह न तक पक ए (लगभग 2 म नट)। एक स ल ट ड चम मच य क ल डर क उपय ग कर सब ज य पकड और उन ह त र त बर फ क प न म ड ब ए । न ल तरल।
3. सब ज य क स ख ल और उन ह आल क कट र म ज ड । टम टर और ककड क स थ। 1/2 tbsp क स थ सल द ह ल ओ। स स। इस आज म ए और यद आप च ह , त अध क नमक और क ल म र च ज ड । इस चरण स पहल सल द क 2 घ ट पहल त य र क य ज सकत ह और फ र ज म रख । पत ह -उबलत ह ए नमक न म सब ज य क ज ड न बर फ म ड बक लग न क ब द प न क ब ल च ग कह ज त ह । हर सब ज य क चमक बन ए रखन क ल ए जर र ह क उनक स मन प न ह सक र य र प स इसक अत र क त उबल ह आ, और ख न पक न क ब न ह न च ह ए ढक कन क कवर।
4. स व करत समय, सल द क जड -ब ट य , प ध क स थ म ल ए , य व श ट (यद आप च हत ह ) और एक अत र क त छ ट चटन क म त र अगर आपक बह त स र ड र स ग पस द ह । यद आवश यक ह त म ज पर श ष स स क स थ न तर त कर । ख त: लहस न क एक ल ग क क चलन , नमक क स थ छ ड क । समतल एक बड च क क ब ल ड क तरफ, म श रण क क चलन और प सन क ल ए म ट प स ट क स गत । एक छ ट कट र म द रव यम न क पर म र जन कर , श ष स मग र ज ड और बन न क ल ए अच छ तरह स हर य मल ईद र स स। त र त य सर द क उपय ग कर । कसकर ब द क ट नर म 3 द न स अध क नह ह ।