वियतनामी झींगा और कूसकूस सलाद

व यतन म झ ग और क सक स सल द – एक व स त त न स ख приготовления. Photo of the dish:प क ल खक क ट म र स समय: 40 म नट। कठ न ई: आस न सर व ग: 4 – 6 र स प म 1 क व ल य म ट र क क ट नर क उपय ग क य गय ह ग ल स (स ट) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (कल ।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (चम मच) – 5 म ल ल टर।

न स ख क ल ए स मग र :

सल द

• 1 बड चम मच। क सक स
• 225 ज आर। उबल और म ट कट ह आ च र ट म ध यम आक र
• 1 और 1/3 कल । उबलत ह आ प न
• मछल स ट क क 1 बह त बड घन (पर उपलब ध) एश य ई ब ज र)
• 1 बड चम मच। एल। म गफल क मक खन
• ब र क कट त ज स त फल (लगभग 2 बड चम मच) क 20 श ख ए । एल।)
• 30 ब र क कट ह आ त ज प द न पत त (लगभग 2 बड चम मच)। एल।)
• 2 मध यम आक र क छ लक और ज ल एन ग जर
• 1 छ लक और छ लक व ल ककड मध यम आक र
• हर प य ज क 6 पतल कट ह ए ड ठल सबस ऊपर ह )
• ब ज ग ग भ क 1/2 पतल कट ह आ स र
• 1/2 बड चम मच। (लगभग 110 ज आर।) कट ह आ नमक न, नमक न, एक स ख प न म भ न ह ई म गफल
• सज वट क ल ए त ज cilantro और प द न पत त य

सल द ड र स ग

• लहस न क 1 ल ग क म बन य ह आ
• 1 चम मच कट ह आ अदरक क जड
• 6 बड चम मच। एल। त ज न ब क रस
• 3 बड चम मच। एल। च न
• 2 बड चम मच। एल। म गफल क मक खन
• 2 बड चम मच। एल। शटल मछल स स न य क मम
• 1 चम मच गर म म र च क ग च छ

सम न स मग र क स थ व य जन : क सक स, झ ग , ग भ च न (न प ), ख र , ग जर, हर प य ज, लहस न, अदरक जड , च न क रस, म गफल क मक खन, मछल स स, ल ल म र च अन ज, स त फल, प द न , म गफल

पक न क व ध त य र :

1. च र ट त य र करन क ल ए, उन ह चल न क तहत क ल ल प न । मध यम आक र क स स प न म , 4 बड चम मच एक उब ल ल । प न और 2 ब पत त । झ ग ड ल और जब तक व उब ल न ल ग ल ब , 4-5 म नट न ल और झ ग क ठ ड ह न द । ब हर ड ल क ढ और ब पत त य क त य ग । छ ल और नक क श झ ग ।
2. ई धन भरन क ल ए: एक आध ल टर ज र म लहस न, अदरक क जड , न ब क रस, च न , म गफल क मक खन, मछल स स और गर म क ल म र च क ग च छ (यद उपय ग क य ज त ह )। अच छ तरह स ह ल । सल द क त य र क ल ए: एक मध यम स स प न म मध यम त प पर आक र म एक उब ल प न , श रब क य ब और ल य ज त ह म गफल क मक खन। चच र भ ई क एक ध र छ ड क। प न क गर म स न क ल । एक ब र फ रबदल। प न क कवर कर और खड ह ज ए जब तक couscous नरम ह , 12-15 म नट। ठ ड ह न द । ट स आध स त फल, आध प द न और आध म गफल क स थ।
3. एक बड कट र म , ग जर, ककड , प य ज, ग भ और गठब धन कर श ष cilantro और टकस ल। ड र स ग और ध य न स ज ड म क स। 6 र त क ख न क प ल ट पर couscous बर बर रख भ ग म । श र ष पर च र ट और सब ज म श रण फ ल ए । छ ड कन श ष म गफल , स त फल और प द न क पत त । कमर क स व कर त पम न।