तुर्की के साथ कैलिफ़ोर्निया चिली

त र क क स थ क ल फ र न य म र च – एक व स त त न स ख приготовления. Time: 2 час. 40 म कठ न ई: मध यम सर व ग स: 4 म प क ट नर व य जन म उपय ग क ए ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।

न स ख क ल ए स मग र :

• 700 ज आर टर क (गहर म स) स क म बन य ह आ म स
• 500 ज आर। cannellini स म (सफ द), स ख और ध य
• 1/4 कल । ज त न क त ल
• लहस न क 4 बड ल ग, क चल, छ ल और कट ह आ
• 2 बड छ लक , छ लक और कट ह ई म र च
• 1 कट ह आ अजव इन ड ठल
• 1 कट ह आ बड प य ज
• 1 बड चम मच। एल। आट
• 4 बड चम मच। एल। टम टर क प स ट
• 3 बड चम मच। एल। म र च क मस ल
• 1 बड चम मच। एल। ज र
• 2 चम मच ब र उन श गर
• 1 चम मच जम न अजव यन
• नमक और जम न क ल म र च
• 0.5 चम मच द लच न
• 1/8 चम मच जम न क ल ग
• 3 बड चम मच। हल क नमक न च कन स ट क

क व न आ और प इन नट स स सरल प ल फ

• 1 और 1/4 कल । स ब त अन ज क व न आ (लगभग 200 ज आर)
• 1 और 3/4 कल । हल क नमक न च कन स ट क
• 1/4 चम मच नमक
• 1/4 चम मच प स ह ई क ल म र च
• 1/3 कल । कट ह आ त ज cantantro य अजम द
• 1/3 कल । प इन नट

इस तरह क स मग र क स थ व य जन: क म बन य ह आ टर क , क न ल न ब न स, क व न आ, म र च क ल म र च, ब र उन श गर, टम टर क प स ट, मस ल म र च, ज र , अजव यन, द लच न , ल ग, प इन नट स, क ट क पन र, प क ड ग ल स स, ट र ट ल

पक न क व ध त य र :

1. एक बड और च ड प न म त ल ड ल और गरम कर मध यम उच च गर म । लहस न, क ल म र च, अजव इन और अजव यन ड ल प य ज। सब ज य न व द ह न तक 5-6 म नट क ल ए स त कर । ज ड न टर क और 7 म नट क ल ए भ न ग ल ब ल प त ह न तक, स झ करन एक चम मच क स थ म स। आट क स थ छ ड क और हलचल, भ न । ज ड न टम टर क प स ट, जम न म र च, ज र , च न , अजव यन, 1 चम मच। नमक, 0.5 चम मच म र च, द लच न और ल ग। 1-2 म नट क ल ए क क, कभ -कभ सरगर म । गर म क मध यम कम कर और 20-30 म नट क ल ए उब लन क ल ए छ ड द । जब तक सभ फ ल वर म क स न ह ज ए और म र च ग ढ न ह ज ए व छ त स गत क ल ए। नमक, क ल म र च।
2. ड प म टर क क स थ क ल फ र न य च ल सर व कर क व न आ और प इन नट स स प ल फ क स थ कट र । पकव न सज ए कट ह आ म ल , मस ल द र जलप न , क ठ पन र, ट र ट ल च प स और / य प क ड ग ल स स।
   

   क व न आ और प इन नट स स सरल प ल फ

   क व न आ क एक ब र क छलन म ड ल । ठ ड चल रह प न क न च क ल ल 1 म नट क ल ए न ल छ ड । नमक न ड ल और एक भ र मध यम स स प न और जगह म श रब क ल म र च एक फ ड करन क ल ए म म ल उच च आग पर। क व न आ ड ल । आवरण ढक कन, गर म क म म ल कम कर और तब तक उब लन क ल ए छ ड द क व न आ न व द नह बन ग , और प र श रब क अवश ष त नह क य ज एग । ड स कन क ट आग। क व न आ क ढक कन क न च 10 म नट क ल ए छ ड द । ओवन क 180 ° स । ब क ग श ट पर प इन नट स छ ड क । लगभग 5 म नट क ल ए नट स क स नहर ह न तक भ न । कभ -कभ सरगर म । एक श ट पर ठ ड कर । स ल ट र क ह ल ए और क व न आ क स थ प इन नट। क व न आ प ल फ क स थ पर स टर क क स थ क ल फ र न य म र च।