दक ष ण अम र क क व न आ अन ज व ट म न और आवश यक क एक भ ड र ह म नव ट र स तत व । स वस थ भ जन क प लन कर द न य सक र य र प स अपन आह र म इसक उपय ग कर रह ह । ल क न स व द ष ट क अल व क व न आ स इड ड श भ ह र द क सल द क ह स स ह । सबस ज य द एक सरल और स व द ष ट क व न आ सल द – इस स ग और स ग क स थ म ल ए सब ज य । उबल अन ज म सफ द अ ग र, एव क ड ज ड ककड , प द न , अजम द, हर प य ज और च न । आप ह र न ह ग क क तन स व द ष ट और रसद र सल द। च न क स य जन क य ह और एक प ल ट म टकस ल। पकव न बह त स दर, स व द ष ट और ह उपय ग ।
पक न क व ध ल खक – क ट ल
Time: 20 мин.कठ न ई: आस न सर व ग स: 6 – 8 व य जन क उपय ग आय म क षमत : 1 कप (tbsp) – 240 म ल । 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (tbsp) – 120 म ल । 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (स ट।) – 60 म ल ल टर। 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 च यख न चम मच (चम मच) – 5 म ल ।
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न स ख क ल ए स मग र :
- 4 बड चम मच। उबल ह आ क व न आ, ठ ड
- 1 न ब क रस और उत त जकत
- 3 बड चम मच। एल। ज त न क त ल
- 2 बड चम मच। सफ द अ ग र आध म क ट
- 1.5 बड चम मच। ख र क ख र
- 0.5 बड चम मच। म ट कट ह आ त ज प द न
- 0.5 बड चम मच। त ज अजम द कट ह आ
- 4 प ख हर प य ज, सफ द और हल क हर र ग क भ ग , कट ह आ
- 1 ड स इड एव क ड
सम न स मग र व ल व य जन: क व न आ ग र ट स, अ ग र, ख र , न ब क रस, हर प य ज, प द न , एव क ड
पक न क व ध त य र :
- एक बड कट र म , ज स ट और च न क रस और ज त न क त ल म ल ए । स व द, नमक और क ल म र च।
- क व न आ, अ ग र, ख र , टकस ल, अजम द, प य ज और एव क ड क म ल ए और ड र स ग ड लन । पर ठ ड ल बस टर सल द पर स ग र ल।
