मछली नुस्खा के साथ Vinaigrette
रूस में, vinaigrette दावतों का एक निरंतर साथी है, नहीं पेटू फ्रेंच सॉस। सब्जी की विविधता हम प्रदान करते हैं मछली के साथ पूरक। मूल “लगभग” vinaigrette प्राप्त करें। के साथ पकाने की विधि मछली में सॉस नुस्खा भी शामिल है – लेकिन सरल नहीं, लेकिन सफेद सूखी के साथ शराब।
मछली की योनि ट्राउट सलाद
आप किसी भी मछली का उपयोग कर सकते हैं। मुख्य बात यह है कि यह नहीं होना चाहिए हड्डियों। बेशक, “मछली” जैसे सामन, स्टर्जन के साथ, ट्राउट इस मछली vinaigrette स्वादिष्ट है। जैसा वे कहते हैं शाही।
मछली vinaigrette बनाने के लिए, आप आवश्यकता होगी:
- ट्राउट – 500 ग्राम।
- आलू – लगभग 400 ग्रा।
- बीट (एक मिठाई किस्म चुनें) – 2 पीसी।
- सरसों के बीज
चटनी के लिए
- सूखी शराब (केवल सफेद) – 50 मि.ली.
- बाल्समिक (हल्के रंग) सिरका – 50 मि.ली.
- थोड़ी चीनी – 30-50 ग्राम के भीतर।
- वनस्पति तेल – लगभग 1 बड़ा चम्मच
- शोरबा (मछली से) – 50 मि.ली.
अमेरिकियों ने सॉस बनाने का अपना तरीका ईजाद किया सुंगधित बोतल। वहां, चीनी के बजाय, शहद शामिल है, हमेशा मौजूद होता है सरसों, अदरक, थोड़ा लहसुन। अगर आपको यह गैस स्टेशन पसंद है, आप सपने देख सकते हैं।
आप इस तरह मछली vinaigrette बना सकते हैं: 
मछली को काटें ताकि आपके पास केवल पट्टिका बची रहे। मछली के लिए मसाला के साथ छिड़क, नींबू का रस, नमक के साथ छिड़के। यदि आप इसे ग्रिल के नीचे या ग्रिल में पकाते हैं तो पट्टिका स्वादिष्ट हो जाएगी। लेकिन अगर ऐसा कोई उपकरण नहीं है, तो एक साधारण ओवन करेगा। आमतौर पर 15 या 20 मिनट पर्याप्त हैं। पूर्ण पाक के लिए।
बेशक, बीट और आलू को उबालना आसान है। लेकिन पके हुए सब्जियां न केवल स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक होती हैं, बल्कि उनका रंग भी बरकरार रखती हैं। विशेष रूप से बीट। बेक्ड आलू आम तौर पर स्वाद का उत्सव है। इसलिए अगर आपके पास समय हो तो सब्जियों को भेजें ओवन।
जबकि आपकी बेकिंग प्रक्रिया चल रही है, कुछ खाना बनाना। स्वादिष्ट चटनी।
रिज से, पूंछ, शोरबा पकाना। इसे अधिकतम करने की कोशिश करें। “नीचे उबाल”। फिर विनिग्रेक्ट असामान्य रूप से सुगंधित हो जाएगा। भाग सॉस के लिए उपयोग करें और बाकी को फ्रीज करें। काम में आना की आवश्यकता है।
उपयोगी सलाह। में हमेशा नमक भंग सिरका।
आपके मामले में, यह बेल्समिक सिरका और वाइन है। और तभी शोरबा और तेल में डालना। चीनी या शहद (अमेरिकी) जोड़ें स्वाद के लिए। वही सरसों, अदरक और लहसुन के लिए जाता है। इस सारे स्वादिष्ट वैभव को उबाल पर रखें। अपने आप को “गुरगुल,” गाढ़ा।
अपनी इच्छानुसार सब्जियां काटें। सलाद को मिलाया जा सकता है एक विशेष में, सुंदर परतों में रखा जा सकता है, जैसे कि टेरिन एक गिलास। बीट हमेशा शानदार दिखती हैं। मुख्य बात – सोख ड्रेसिंग लेयर्स। सरसों के बीज के साथ पकवान छिड़कें, उपयोग करें सजावट के लिए साग।
स्वादिष्ट विचार
परिवर्तनशीलता चाहते हैं? मसालेदार सामन नुस्खा का उपयोग करें स्वादिष्ट अचार हमारी वेबसाइट पर है। नमकीन मछली के साथ vinaigrette कोई कम स्वादिष्ट नहीं है।
