म र च क म बन य ह आ म स और कद द क स थ – एक व स त त न स ख приготовления. 
Time: 50 म । कठ न ई: आस न सर व ग स: 4 म प व य जन म व य जन क उपय ग क य ज त ह म त र : 1 कप (स ट।) – 240 म ल ल टर। 3/4 कप (स ट।) – 180 म ल ल टर। 1/2 कप (स ट।) – 120 म ल ल टर। 1/3 कप (स ट।) – 80 म ल ल टर। 1/4 कप (कल ।) – 60 म ल । 1 बड चम मच (tbsp) – 15 म ल ल टर। 1 चम मच (tsp) – 5 म ल ।
न स ख क ल ए स मग र :
च ल
- 450 ज आर मस ल द र स स ज म स (तलन क ल ए स स ज)
- सफ द मक क क ख म न क 1 क न (425 ग र म)
- 2 बड चम मच। (लगभग 225 ज आर।) कट ह आ छ लक कद द – म ठ य butternut
- 2 बड चम मच। एल। ज त न क त ल
- 1 बड प य ज, कट ह आ
- 1.5 चम मच स ख अजव यन क पत त
- लहस न क 3 ल ग, ब र क कट ह आ
- 1/2 बड चम मच। कट त ज cilantro, छ ड क व क ल ए प लस
- छ ड कन क ल ए पतल कट ह आ स र न य ज लप न म र च
स ल स
- 680 ज आर। (6-8 प स ।) टम टर (वनस पत फ ज ल स)
- 5 म र च क स र न य 10 ज लप न स, क र क हट द (द व र ) यद व छ त ह त ब ज क उपय ग कर )
- लहस न क 3 ल ग, छ ल
- 1 बड सफ द प य ज, छ ल और 1.3 क स ल इस म क ट ल स म ।
- 1/4 कल । ज त न क त ल
- 1/2 बड चम मच। कट ह आ त ज cilantro
सम न स मग र व ल व य जन: क प ट (तलन क ल ए स स ज), वनस पत फ ज ल स, स र न क ल म र च, ज लप न क ल म र च, मक क , कद द ज यफल, प य ज, लहस न, स लस स स, अजव यन, स त फल
पक न क व ध त य र :
- स लस स स बन ए । श र ष क स थ ओवन क पहल स गरम कर आग स । फ ज ल स फल स छ ल न क ल , फ र उन ह गर म स क ल ल प न त क व च पच प न ह । एक क गज त ल य क स थ स ख । एक ब क ग श ट पर फ ज ल स, म र च म र च, लहस न और कट ह आ प य ज रख पक ष क स थ। ज त न क त ल क स थ छ ड क , लगभग 2 चम मच क स थ छ ड क । नमक। आग क प स रखकर, एक ब र पलट कर, जब तक क फ ज ल स नरम और थ ड पव त र नह ह ज त , लगभग 7 म नट। द न सब ज य क कमर क त पम न पर ठ ड कर ।
- एक पक ह ए सब ज य क एक ब ल डर म स थ न तर त कर ; cilantro ज ड और च कन ह न तक म श कर । नमक और क ल म र च क स थ स जन। क क म र च। ज त न क त ल एक कढ ह य बड प न म गरम कर मध यम गर म पर। समय-समय पर कट ह आ प य ज ज ड और पक न लगभग 4 म नट तक ह ल त रह । प रदर श त क ल ए। क म बन य ह आ म स ज ड और रसग ल ल क लगभग 10 तक ह ल त और फ टत ह ए पक ए мин.
- प न म 1-2 बड चम मच छ ड द । एल। वस , क स थ हट द चम मच। लहस न और क क क स थ अजव यन क पत त म हलचल, अभ तक 3 म नट क ब र म । स ल स म फ ज स स, ख म न क र न क स थ ह ल ओ (एक स थ तरल क स थ), स ल ट र और कद द । एक फ ड करन क ल ए ल ओ, गर म कम और 15-20 म नट क ल ए ढक कन क न च कम उब ल क स थ पक न । क मलत क ल ए कद द । यद आवश यक ह त स व द और नमक। छ ड कन cilantro और च ल ड श मकई।
