क्रेफ़िश के साथ ओक्रोशका

ओक्रोशका के लिए प्यार का मौसमी बढ़ना गर्मियों के लिए। अपनी गैस्ट्रोनॉमिक आदतों में विविधता लाएं। सम्मानित परिचारिका का गौरव क्रेफ़िश के साथ एक okroshka है! अधिक ठीक है, के साथ कैंसरग्रस्त गर्दन। जैसा कि वे कहते हैं, सुबह नदी में, और दोपहर के भोजन में – मेज पर। हाँ, और स्वादिष्ट सब्जियों और जड़ी-बूटियों की कंपनी में!

क्रेफ़िश के साथ ओक्रोशका। डॉन फ्रीमैन

क्रेफ़िश के साथ ओक्रोशका पकाने के लिए, हमें ज़रूरत है:

• उबला हुआ पानी – 1 एल।
• नींबू का रस स्वाद के लिए
• खट्टा क्रीम – प्लेट में जोड़ा जाता है।
• कैंसर गर्दन – 8-10 पीसी।
• उबला हुआ आलू – 2 पीसी।
• बटेर अंडे (चिकन हो सकते हैं) – 6 पीसी।
• खीरे – इच्छा (4-5 पीसी) पर मात्रा।
• मूली – 8-10 पीसी।
• साग: प्याज, अजमोद, डिल।
• बे पत्ती, पेपरकॉर्न, छाता या सूखा डिल।

क्रेफ़िश को उबालने के लिए, एक छतरी या हल्के से उपयोग करें सूखे डिल। यह डॉन कॉसैक्स का रहस्य है। सबसे स्वादिष्ट क्रेफ़िश वे कहते हैं कि यह डॉन पर है।

आप इस तरह क्रेफ़िश के साथ okrosh पकाना कर सकते हैं:

उबलते पानी में कैंसर का जीवन तुरंत समाप्त हो जाता है। इसलिए, पसंद है विद्रूप, क्रेफ़िश को लंबे समय तक न पकाएं। पर्याप्त उबलने के बाद ५ तेज गर्मी पर मिनट।

क्रेफ़िश बनाने का सबसे अच्छा तरीका फेंकना है तैयार मसाला। नमक को ठीक से 1 बड़ा चम्मच डालें। प्रति लीटर पानी। Lavrushka और काली मिर्च – उबलते समय, और डिल छतरियों के बाद – आग को कैसे बंद करें।

क्रेफ़िश को साफ करें, आकार के आधार पर गर्दन काट लें टुकड़े। यदि क्रस्टेशियन छोटे हैं, तो आप गर्दन को पूरा छोड़ सकते हैं। बहुत सुंदर लग रही हो।

आलू, खीरे को क्यूब्स में काटें, मूली को कद्दूकस करें। हरी प्याज के तीरों को बारीक काट लें। आधा प्याज द्रव्यमान 2-3 जर्दी और नमक के साथ रगड़ें। यह एक विशेष स्वाद देगा। okroshka। बचे हुए अंडे को बारीक काट लें।

पानी के साथ द्रव्यमान डालो, स्वाद के लिए एक नींबू या रस, साग जोड़ें अजमोद और ताजा डिल। क्रेफ़िश के साथ आपका सुपर ओरोशका तैयार है! प्लेटों में खट्टा क्रीम जोड़ना सुनिश्चित करें और ताजा जमीन काली मिर्च। ठंडा मग के साथ मेज पर परोसें क्वास।

स्वादिष्ट विचार

क्रेफ़िश को कभी उबालें नहीं जो हिलता नहीं है! वे कर सकते हैं जहर पाने के लिए। कैंसर जिंदा होना चाहिए। किसी भी तरह Okroshka नुस्खा ठंडी गर्मी का सूप परिवर्तनशील है। कोई क्रेफ़िश नहीं? मांस की जगह डिब्बाबंद केकड़ा या झींगा।