अयरण कोल्ड सूप

ठंडा आहार सूप अयान के साथ

हल्की गर्मी का सूप न केवल गर्मी में आपकी प्यास और भूख को बुझाएगा, बल्कि उपवास के दिनों में एक वफादार साथी बन जाएगा। ठंडा सूप पकाने की विधि इसमें एक किण्वित दूध पेय की भागीदारी शामिल है। शताब्दी का पेय है ताज़ी सब्जियाँ, मसालेदार जड़ी-बूटियाँ और कम कैलोरी वाली वायु।

एयरन कोल्ड डाइट सूप

अयरान अपने लाभों के लिए न केवल एक पुनर्स्थापना के रूप में प्रसिद्ध है पेय, लेकिन यह भी एक आहार उत्पाद। कम कैलोरी वाला पेय और एक ही समय में हार्दिक।

ठंडा सूप बनाने के लिए आप आवश्यकता होगी:

• मध्यम आकार की ककड़ी 3 पीसी
• डिल 5-6 शाखाओं
• धनुष हरे पंख 50 15-20 पीसी
• नींबू का रस 1.5 बड़ा चम्मच
• ताजा पुदीना 3-4 पत्ते
• लहसुन 1 लौंग
• आयरान ने 1 ली
• जैतून का तेल
• नमक और काली मिर्च

आप स्वस्थ ठंडा सूप बना सकते हैं इस तरह:

यदि संभव हो, तो बगीचे से ताजा खीरे लें। पर पीसें मोटे grater, सिरों को काट।

डिल और प्याज को बारीक काट लें, और लहसुन को नीचे भेजें प्रेस।

तैयार सब्जियों और जड़ी बूटियों को मिलाएं, नींबू का रस जोड़ें और हलचल।

अयरान के साथ भविष्य के सूप को डालो और इसे ठंडे स्थान पर काढ़ा दें 3-4 घंटे, जैतून का तेल, काली मिर्च और नमक की कुछ बूँदें जोड़ें स्वाद के लिए। पुदीने की टहनी से गार्निश करें

यदि आपको बिक्री पर पेय नहीं मिला है, तो आप इसे तैयार कर सकते हैं घर की स्थिति।

घर में अयरण

एयरन केवल प्राकृतिक से तैयार किया जाता है (स्टोर में खरीदा नहीं जाता है) दूध: गाय, बकरी, भेड़, ऊँट आदि। sourdough “बल्गेरियाई छड़ी” का उपयोग करके बनाया गया है, जो बिक्री पर है आपको भी खोजने की संभावना नहीं है। अनुभवी शेफ सलाह देते हैं एडिटिव्स के बिना प्राकृतिक दही का उपयोग करें, काले रंग का एक टुकड़ा खट्टे के लिए ब्रेड, केफिर, खट्टा क्रीम या दही।

दूध को उबालें और ठंडा करें। 5-6 बड़े चम्मच जोड़ें किण्वन और कमरे के तापमान पर 6-7 घंटे के लिए छोड़ दें एक गिलास या सिरेमिक कटोरे में उमड़ना। जलसेक प्राप्त किया वसंत और खनिज पानी के साथ पतला, एक पतली धारा में डालना लगातार सरगर्मी के साथ। खट्टा दूध पीने का अनुपात और पानी क्रमशः 3: 1 होना चाहिए।

स्वादिष्ट विचार:

अपने पसंदीदा सीज़निंग के साथ कोल्ड सूप को गार्निश करें। स्पाइस सुमी सबसे तीखा स्वाद देगा। कोई कम रोचक और उपयोगी नहीं ग्रीष्मकालीन सूप एक मलाईदार बिछुआ सूप है। अपने आप को आश्चर्य जठरांत्र विविधता।