गोभी को पकाएं
मैंने अपने रिश्तेदारों को दोपहर के भोजन के लिए लाड़ प्यार करने और एक असली खाना पकाने का फैसला किया। kapustnyak। वैसे, यह एक पारंपरिक व्यंजन है विभिन्न लोगों के लिए: यूक्रेन से स्लोवाकिया तक, हर जगह तैयार किया जाता है अलग, लेकिन मुझे यह नुस्खा पसंद आया kapustnyaka।
Contents
Kapustnyak घर यूक्रेनी
गोभी तैयार करने के लिए हमें चाहिए:
- ताजा गोभी 0.3 किलो
- सौकरकुट 0.3 किग्रा
- मध्यम आलू 4 पीसी
- मध्यम गाजर 1 पीसी
- प्याज मध्यम 1 पीसी
- बाजरा 3 बड़ा चम्मच
- वसा 100 जीआर
- मांस शोरबा 1 लीटर
- नमक, काली मिर्च और स्वाद के लिए मसाला
आप गोभी को इस तरह पका सकते हैं:
पतली स्ट्रिप्स के साथ ताजा गोभी काट दिया। खट्टी गोभी ठंडे पानी में कुल्ला और थोड़ा महीन। आलू साफ और बैटनेट-छोटे में कटौती छोटे क्यूब्स में। एक मोटे grater पर गाजर रगड़ें, और प्याज काट लें आधे छल्ले। सभी सब्जियां तैयार हैं।
एक स्टीवन में या एक मोटी तल के साथ पैन में, पिघला हुआ लार्ड और प्याज और गाजर को 5 मिनट के लिए भूनें, धोया हुआ सॉकर्राट जोड़ें गोभी और आधा तैयार मांस शोरबा में डालना। 20-25 से मध्यम गर्मी पर कवर और उबाल लें मिनट।
शेष शोरबा को एक फोड़ा और निचले ताजा पर ले आओ गोभी, कई बार बाजरा और कटा हुआ आलू धोया। शराब बनाना मध्यम गर्मी पर 10 मिनट।
अगला, ताजा गोभी के साथ शोरबा में सब्जियां जोड़ें, नमक, काली मिर्च, अपने पसंदीदा मसाला जोड़ें और अभी तक आग पर रखें लगभग 10 मिनट।
गोभी खाना बनाना बहुत आसान हो गया है। जड़ी बूटियों के साथ छिड़के खट्टा क्रीम जोड़ें और सभी को मेज पर आमंत्रित करें!
