ठंडी गर्मी का कॉटेज सूप
खनिज प्लस, किलोग्राम माइनस! इसे कहा जा सकता है ठंडा देशी सूप, जिसकी रेसिपी हमारे सामने आई गर्म उजबेकिस्तान से। सद्भाव ढूँढना एक विशेष द्वारा बढ़ावा दिया जाता है जठरांत्र पंचक। दोपहर का भोजन बहुत स्वस्थ में बदल जाता है ठंडा और पौष्टिक प्रक्रिया। और आपको और क्या चाहिए dacha!
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ठंडा देशी सूप
वैसे, महान स्वाद के अलावा, ठंडा सारांश में असाधारण है उपयोगिता। ऐसे आहार के साथ, बिना समझौता किए वजन कम करना आसान है स्वास्थ्य!
ठंडा गर्मी का सूप बनाने के लिए, हम की आवश्यकता होगी
- खट्टा दूध – 1 एल।
- उबला हुआ पानी – 2 एल।
- ककड़ी – 3 पीसी।
- मूली – 7-8 पीसी।
- Chives – 5-6stems।
- अजमोद, डिल – एक गुच्छा।
- नमक, लाल मिर्च।
खट्टा दूध को केफिर या पतला के साथ बदलने की कोशिश न करें खट्टा क्रीम। उज़्बेक “ठंड” के सभी आकर्षण और उपयोगिता गायब हो जाते हैं।
आप निम्न प्रकार से एक ठंडा देशी सूप तैयार कर सकते हैं:
खट्टा दूध खुद बनाएं। ऐसा करने के लिए, एक फोड़ा करने के लिए गर्मी। प्राकृतिक (!) दूध, लेकिन उबाल नहीं। जैसे ही यह ठंडा हो जाता है 35-40 ° का तापमान, खट्टा क्रीम जोड़ें। 3 एल पर। बैंक 200-250 ग्राम पर्याप्त है। एक दिन बाद, या शायद पहले, स्वादिष्ट खट्टा दूध तैयार है! अगले के लिए एक गिलास दूध छोड़ दें “ख़मीर”।
पानी, नमक और मौसम के साथ खट्टा दूध में हिलाओ काली मिर्च।
खीरे, मूली, साग को बारीक काट लें। मुझे रगड़ना पसंद है एक मोटे grater पर मूली।
ठंडा सूप बनाने के लिए प्याज को काट लें और थोड़ा हिलाएं अधिक सुगंधित।
- समर डिश में सभी प्रतिभागियों को मिलाएं और टेबल सेट करें! इसलिए हमें बगीचे से एक ठंडा गर्मियों का कॉटेज सूप मिला!
उन लोगों के लिए जो गले में खराश से डरते नहीं हैं, यहां तक कि क्यूब्स को सूप में जोड़ा जा सकता है बर्फ। स्पष्ट “विनय” के बावजूद, ग्रीष्मकालीन सूप पूरी तरह से संतृप्त।
स्वादिष्ट विचार
“देश में, एक हाथी भी खाओ!” – बगीचों के प्रेमी और वनस्पति उद्यान। विशेष रूप से “भूख” को ठंड में जोड़ा जा सकता है सूप बारीक कटा हुआ उबला हुआ मांस। आमतौर पर, इस तरह के एक additive पुरुष पसंद करते हैं। दोपहर का भोजन और भी संतोषजनक होगा। मत भूलना रात के खाने के लिए लाल या सफेद संगरिया पकाएं। इतना रोमांस के लिए देश का जीवन, गर्मियों के दिनों और रातों का आकर्षण!
